• lasati cotletul la marinat timp de 2 ore in ulei de masline, vin rosu calitativ si sare• vidati
Cotlet de vita cu mousse de spanac
• lasati stafidele la hidratat in crema de whisky si cognac pentru cca 1 ora• lasati branza de vaci
Pasca fara aluat
• incingeti cuptorul la 190⁰C• topiti untul la bain-marie, insa nu in totalitate• amestecati-l cu zaharul, folosind un
Biscuiti cu merisoare si stafide
• taiati somonul, branza tofu si cascavalul tofu marunt• introduceti-le intr-un castron incapator si adaugati zeama de...
Crema de somon cu tofu pe crouton
• curatati si tocati pestele marunt• asezonati-l cu condimentele• adaugati gheata intr-un castron incapator, peste...
Mititei din peste
• tocati ardeii kapia cuburi mai mari• tocati marunt ceapa, usturoiul si ardeiul iute• adaugati ceapa, usturoiul, ardeiul
Chili con carne
Clătite pufoase reţetă • amestecati intr-un bol ouale cu untul topit, zaharul, vanilia, coaja de lamaie si laptele...
Clătite pufoase reţetă cu afine
• taiati pieptul de pui si somonul afumat in cubulete de 2 cm• taiati ardeiul gras in cuburi de
Frigarui asortate
• lasati tofu la desarat peste noapte, in apa calduta• schimbati de 2-3 ori apa daca este nevoie, iar
Cheesecake rece - de post
• fasonati antricotul de miel si taiati-l fasii• puneti toate bucatile intr-un castron incapator• asezonati mielul cu sare
Stufat de miel cu menta
• introduceti rasolul de vita in slow cooker Crock-Pot 4,7L Digital, apoi turnati peste vinul spumant si vinul de Bordeaux
Rasol de vita made by Chef Adrian Hadean
• spalati si curatati morcovii si cartofii si taiati-i cubulete• taiati ardeii grasi cuburi putin mai mari decat cartofii
Curry de legume si naut
• spalati orezul in trei ape• spalati, curatati si taiati ciupercile in 4• introduceti orezul si ciupercile in
Risotto cu ciuperci, caju si parmezan
• introduceti arahidele in blender Oster Classic Chrome si mixati-le pana cand devin pudra• adaugati uleiul si praful de
Budinca de ciocolata made by Jamila Cuisine
• setati slow cooker Crock-Pot 4,7L Digital pe High pentru 4 ore• introduceti cotletul de porc si legumele in
Friptura de porc made by Chef Adrian Hadean
• taiati rubarba rondele • tocati menta • adaugati ienibaharul, rubarba, ienuparul, menta, cimbru, Garrone si
Coulis de rubarba
• incalziti aparatul de gatire in vid SousVide Supreme la 75 ⁰C • vidati toate ingredientele intr-o punga
Sos de fructe de padure
• taiati merele in 4 si scoateti-le semintele • coaceti-le pe plita sau in cuptor •
Mar copt cu crema de whisky
• taiati ardeiul iute rondele (fara seminte) • vidati toate ingredientele intr-o punga, folosind aparatul de vidare
Dulceata picanta de kumquat
• vidati toate ingredientele intr-o punga mare (cu exceptia parmezanului si a smantanii dulci), folosind aparatul de vidare
Supa de rosii cu busuioc si parmezan
• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Medalion de somon cu sparanghel, o mancare extrem de gustoasa, gatita usor.
Medalion de somon cu sparanghel
• folosind aparatul de vidare FoodSaver, vidati intr-o punga tonul cu caperele si uleiul de trufe – nu
Cotlet de ton rosu in crusta de sare
• filetati bibanul si scoateti oasele cu o penseta • asezonati-l cu sare si piper si stropiti-l
File de biban de mare cu guacamole
• taiati usturoiul si ceapa rondele • lasati iepurele la marinat peste noapte in ulei de masline,
Iepure invelit in prosciutto
• adaugati boabele de ienupar, patrunjelul, uleiul de masline si usturoiul in blender – asezonati cu sare si
Pulpa de cerb
• faceti o emulsie in blender din ienibahar, usturoi, ulei de masline, patrunjel, seminte de fenicul, sare si
Pulpa de mistret cu fenicul
• cu ajutorul unui cutit foarte ascutit desfaceti muschiuletul de porc (pe lungime) lasand cca. 1 cm pana
Rulada curcubeu de muschiulet de porc
• introduceti pieptul de rata si sosul Worchester in caserola de marinare rapida FoodSaver si porniti programul de marinare
Piept de rata cu sos Worchester si sparanghel alb
• ungeti coquelet-ul cu ulei si asezonati-l cu sare, turmeric si amestec de piper si portocala •
Coquelet cu piure de mazare
• spalati bine cartofii si fierbeti-i in coaja pana cand intra furculita lejer in ei • lasati-i
Cartofi copti
• adaugati usturoiul, cimbrul, sare grunjoasa si uleiul de masline in presa Breville Panini Maker • adaugati ardeii
Ardei copti
• prajiti painea in Breville Toaster 4 slices si taiati-o apoi triunghiuri • feliati sunca si cascavalul si taiati-le...
Club Sandwich
• foaia de tortilla se unge cu crema de branza • se taie cubulete sunca si se
Quesadilla
• se unge foaia de tortilla cu crema de branza • muschiul de vita se taie cubulete
Tortilla cu muschi de vita si chorizo
• sub jetul de apa, curatati solzii de pe dorada folosindu-va de un cutit ascutit • filetati
File de dorada cu tagliatele de morcovi si zucchini
• curatati pestele de solzi si scoateti-i oasele • incingeti presa Breville Panini Maker si adaugati uleiul de
File de somon cu varza de Bruxelles
• taiati salota si usturoiul cubulete mici sau pur si simplu le puteti da prin razatoare •
Hamburger de casa
• se toaca mararul si usturoiul fin si se amesteca cu carnea de pui tocata • se
Chiftelute cu sos curry
• sotati bucatelele de cartof fiert si sunca in 15 g unt • bateti ouale cu sare,
Frittata cu cartofi
• bateti ouale cu un tel si putina sare • taiati ardeiul, baconul (indepartand soriciul) si branza
Omleta greceasca
• adaugati faina intr-un bol adanc • peste aceasta adaugati zaharul pudra si amestecati • faceti
Clatite de ganache de ciocolata
Clătite pufoase reţetă • amestecati faina, praful de copt si bicarbonatul• separati galbenusurile de albusuri•...
Clătite pufoase reţetă
• asezonati rasolul • folosind aparatul de vidat FoodSaver, vidati rasolul impreuna cu cimbrul, untul, stock-ul de...
Rasol de vita cu carpaccio de dovleac
• asezonati pieptul de rata cu sare si piper dupa gust • folosind aparatul de vidat FoodSaver,
Piept de rata cu sos de vin roze
• fasonati carnea de vita daca este necesar • asezonati bucata de vita si puneti cca. 2
Antricot de vita cu ulei de trufe albe
Ingrediente: • muschi de caprioara – 1 kg • fresh de portocale – 500 ml • vin
Muschi de caprioara
Ingrediente: • file de somon intreg cca. 1 kg – 1 buc. • lamaie – 1 buc.
File de somon
• curatati bine osul cotletelor de berbecut • asezonati-le si marinati-le timp de 10 minute in sos
Cotlete de berbecut
1. spalati bine ingredientele 2. indepartati codita rosiilor si taiati-le in bucati 3. taiati morcovul in bucati
Supa de rosii
1. asamblati storcatorul Kuvings folosind sita pentru Inghetata 2. adaugati capsunile in gura de alimentare a storcatorului
Sorbet de capsuni
O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovlecei
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Îmi place
Distribuie
