Retete traditionale din Romania

Pulpa de urs
Mancaruri cu vanat

Pulpa de urs

• tocati usturoiul si ceapa cubulete• taiati pulpa de urs pe jumatate, pe lungime• folosind caserola de marinare

Pulpa de urs
Supa crema de morcovi
Supe de legume

Supa crema de morcovi

• curatati morcovii, pastarnacul si prazul si apoi ii taiati rondele. Indepartati interiorul lemnos al pastarnacului.•...

Supa crema de morcovi
Liver Detox
Sucuri fructe si legume

Liver Detox

• curatati sfecla rosie de coaja • curatati morcovii• adaugati ingredientele prin palnia de alimentare...

Liver Detox
Green Refresher
Sucuri fructe si legume

Green Refresher

• curatati castravetele de coaja• adaugati castravetele si marul prin palnia de alimentare a storcatorului...

Green Refresher
Garden Treasure
Sucuri fructe si legume

Garden Treasure

 • curatati castravetele de coaja• curatati morcovii• adaugati ingredientele prin palnia de alimentare...

Garden Treasure
Vitamin Mix
Cocktail-uri fara alcool

Vitamin Mix

 • curatati ardeiul gras de codita si seminte• curatati kiwi de coaja• adaugati ingredientele prin palnia de

Vitamin Mix
Ready for gym
Cocktail-uri fara alcool

Ready for gym

• curatati avocado de coaja si decojiti banana• adaugati avocado, banana si marul prin palnia de alimentare...

Ready for gym
Gelato raw vegan din capsuni made by Raw Chef Ligia Pop
Inghetate

Gelato raw vegan din capsuni made by Raw Chef Ligia Pop

• capsunile proaspete se congeleaza, asezandu-le una langa alta intr-o punga de congelare. In felul acesta vor ingheta

Gelato raw vegan din capsuni made by Raw Chef Ligia Pop
Ceafa de porc cu verdeturi si fasole verde
Carne

Ceafa de porc cu verdeturi si fasole verde

• puneti bucatile de ceafa de porc in vasul de la slow cooker Crock Pot 2.4 L Black si asezonati

Ceafa de porc cu verdeturi si fasole verde
Biscuiti cu busuioc si cimbru
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu busuioc si cimbru

• amestecati intr-un bol incapator faina cu praful de copt, turmericul, busuiocul si cimbrul, zaharul si un praf de sare

Biscuiti cu busuioc si cimbru
Biscuiti cu faina integrala de secara si ciocolata
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu faina integrala de secara si ciocolata

• amestecati intr-un bol incapator faina cu praful de copt, ghimbirul si nucsoara, zaharul, cacao si un praf de sare

Biscuiti cu faina integrala de secara si ciocolata
Coaste de vita
Mancaruri cu carne

Coaste de vita

• fasonati bine coastele de vita si eliminati grasimea in exces• puneti uleiul pe deasupra coastelor si asezonati bine

Coaste de vita
Ardei umpluti cu orez si legume
Mancare cu legume

Ardei umpluti cu orez si legume

• amestecati intr-un bol ceapa taiata cubulete, morcovii rasi, ciupercile taiate cubulete si orezul spalat in mai multe ape•

Ardei umpluti cu orez si legume
Tropical Mix
Cocktail-uri fara alcool

Tropical Mix

• curatati ananasul si banana de coaja• curatati papaia si avocado de coaja si samburi• adaugati ingredientele

Tropical Mix
Pineapple Indian Martini
Cocktail-uri fara alcool

Pineapple Indian Martini

• curatati ananasul de coaja si il taiati-l in bucati• adaugati ananasul prin palnia de alimentare a storcatorului

Pineapple Indian Martini
Caribbean Cocktail
Cocktail-uri fara alcool

Caribbean Cocktail

• curatati ananasul de coaja si taiati-l in bucati• adaugati ananasul prin palnia de alimentare a storcatorului...

Caribbean Cocktail
Pandispan cu capsuni
Dulciuri

Pandispan cu capsuni

• mixati galbenusurile cu zaharul pudra pana isi tripleaza volumul si se albesc• adaugati coaja de lamaie si extractul

Pandispan cu capsuni
Prajitura cu mascarpone, menta si capsune
Prajituri

Prajitura cu mascarpone, menta si capsune

• topiti ciocolata alba cu 50 ml frisca lichida, restul de frisca puneti-o in blender Oster Clasic Chrome si mixati

Prajitura cu mascarpone, menta si capsune
Sarmalute libaneze in foi de vita
Specialitati

Sarmalute libaneze in foi de vita

• lasati frunzele de vita de vie peste noapte, la desarat• amestecati carnea tocata cu condimentele orientale, dar si

Sarmalute libaneze in foi de vita
Placinta de mere
Dulciuri

Placinta de mere

• introduceti caramelele in slow cooker Crock Pot 3,5 L Manual Red• mixati bananele si adaugati-le peste caramele, impreuna

Placinta de mere
Inghetata raw tropicala made by Raw Chef Ligia Pop
Inghetate

Inghetata raw tropicala made by Raw Chef Ligia Pop

• bananele se curata de coaja, se rup in sferturi si se pun in congelator intr-o cutie de sticla cu

Inghetata raw tropicala made by Raw Chef Ligia Pop
Dorada cu piure de mazare si menta
Mancaruri cu peste

Dorada cu piure de mazare si menta

• filetati dorada si scoateti-i oasele• asezonati-o cu sare si piper dupa gust si introduceti-o intr-o punga de vidat

Dorada cu piure de mazare si menta
Cheesecake cu ciocolata
Dulciuri

Cheesecake cu ciocolata

• maruntiti biscuitii si amestecati-i cu untul topit• puneti o foaie de copt in vasul slow cooker-ului Crock Pot

Cheesecake cu ciocolata
Souffle de conopida cu morcovi
Bebelusi > 12 luni

Souffle de conopida cu morcovi

• spalati si curatati legumele• puneti apa cu sare la fiert• taiati morcovii rondele, iar conopida rupeti-o in

Souffle de conopida cu morcovi
Chiftelute de dovlecei cu verdeturi si branza
Bebelusi > 12 luni

Chiftelute de dovlecei cu verdeturi si branza

• taiati dovleceii cuburi, ceapa si usturoiul in bucati de 2 cm si puneti-le pe toate in mini-tocatorul de la

Chiftelute de dovlecei cu verdeturi si branza
Souffle de dovlecei cu cascaval afumat si parmezan
Bebelusi > 12 luni

Souffle de dovlecei cu cascaval afumat si parmezan

• scobiti miezul dovleceilor pentru ca acolo este punctul in care se retine foarte multa apa• taiati-i cuburi si

Souffle de dovlecei cu cascaval afumat si parmezan
Orez cu lapte si sos de capsuni
Bebelusi 12-18 luni

Orez cu lapte si sos de capsuni

• spalati orezul in mai multe ape si puneti peste el un litru de apa rece, apoi puneti-l la fiert

Orez cu lapte si sos de capsuni
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazare
Bebelusi > 12 luni

Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazare

• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...

Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazare
Budinca de gazpacho
Mancaruri cu legume

Budinca de gazpacho

• scoateti miezul de avocado si adaugati-l intr-un castron adanc• taiati restul legumelor cuburi si adaugati-le si pe...

Budinca de gazpacho
Mousse cu seminte de canepa
Aperitive cu legume

Mousse cu seminte de canepa

• tocati mararul marunt• introduceti toate ingredientele intr-un bol adanc si mixati-le cu blenderul vertical Breville...

Mousse cu seminte de canepa
Salata calda din piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para
Aperitive cu carne

Salata calda din piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para

• faceti romburi pe partea cu grasime a pieptului de rata (taiati din grasime daca este prea multa)• asezonati-o

Salata calda din piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para
Guacamole
Aperitive cu legume

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla
Salate de legume

Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla

• taiati castravetii in 4, iar cu ajutorul unei lingurite scoateti-le miezul (caci acesta retine foarte multa apa)•...

Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla
Supa crema de telina si pastarnac
Bebelusi 12-18 luni

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Minitarte cu crema de ciocolata alba si capsune
Tarte

Minitarte cu crema de ciocolata alba si capsune

• puneti in mini-tocatorul de la blender Breville Hand Blender faina, zaharul pudra si un praf de sare, untul moale

Minitarte cu crema de ciocolata alba si capsune
Cheesecake cu avocado si caramel cu lime
Torturi

Cheesecake cu avocado si caramel cu lime

• maruntiti biscuitii in mini tocatorul de la blender Breville Hand Blender, apoi turnati peste ei untul topit si amestecati

Cheesecake cu avocado si caramel cu lime
Tort cu crema de mascarpone si capsuni
Torturi

Tort cu crema de mascarpone si capsuni

• pregatiti mai intai blatul. Bateti albusurile cu un praf de sare cu ajutorul telului de la blender vertical Breville

Tort cu crema de mascarpone si capsuni
Salata cu capsuni si pesto de fistic
Salate de fructe

Salata cu capsuni si pesto de fistic

• taiati capsunele in cuburi si impartiti-le in doua boluri• amestecati zeama de lamaie si portocala cu zaharul pudra

Salata cu capsuni si pesto de fistic
Mousse de ciocolata cu duo de jeleu de fructul pasiunii si mar verde
Creme

Mousse de ciocolata cu duo de jeleu de fructul pasiunii si mar verde

• separati galbenusurile de albusuri • bateti galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si esenta de migdale...

Mousse de ciocolata cu duo de jeleu de fructul pasiunii si mar verde
Coulis de capsuni
Dulceata

Coulis de capsuni

• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...

Coulis de capsuni
Tarta cu dovleac, crema de tiramisu si bezea
Tarte

Tarta cu dovleac, crema de tiramisu si bezea

• amestecati ingredientele pentru blat cu ajutorul tocatorului de la blender vertical Breville Hand Blender pana obtineti...

Tarta cu dovleac, crema de tiramisu si bezea
Tiramisu reţetă cu fructe
Prajituri

Tiramisu reţetă cu fructe

• mixati galbenusurile cu zaharul pudra cu ajutorul telului de la blender vertical Breville Hand Blender, la viteza maxima,...

Tiramisu reţetă cu fructe
Humus reţetă
Aperitive cu legume

Humus reţetă

Humus reţetă • fierbeti nautul cu 1 lingurita de sare si 1 lingurita de bicarbonat de sodiu• strecurati-l si puneti-l asa

Humus reţetă
Supa crema de cartofi dulci cu flakes de chorizo si chipsuri de tortilla
Supe de carne

Supa crema de cartofi dulci cu flakes de chorizo si chipsuri de tortilla

• curatati cartofii dulci, radacina de patrunjel, pastarnacul si taiati-i cubulete• taiati si tulpina de telina...

Supa crema de cartofi dulci cu flakes de chorizo si chipsuri de tortilla
Rasol de vita cu sparanghel sote
Mancaruri cu carne

Rasol de vita cu sparanghel sote

• puneti ulei pe carne• amestecati fulgii de chilly, cu boia, sare si piper alb si asezonati bine bucatile

Rasol de vita cu sparanghel sote
Dovlecei umpluti
Gatite

Dovlecei umpluti

• spalati dovleceii si taiati capetele, apoi taiati-i pe jumatate• scobiti miezul cu o lingurita• amestecati carnea tocata

Dovlecei umpluti
Mancare de mazare, fasole verde si naut
Fusion

Mancare de mazare, fasole verde si naut

• spalati si curatati fasolea verde (puteti folosi si congelata)• tocati usturoiul si ceapa marunt• adaugati fasolea,...

Mancare de mazare, fasole verde si naut
File de ton cu cous cous marocan si sos Hollandaise
Mancaruri cu peste

File de ton cu cous cous marocan si sos Hollandaise

• asezonati tonul cu sare si piper si vidati-l cu ajutorul aparatului de vidare FoodSaver impreuna cu uleiul cu infuzie

File de ton cu cous cous marocan si sos Hollandaise
Ravioli cu boia, branza de capra, ricotta, spanac si sos quattro funghi
Paste si pizza

Ravioli cu boia, branza de capra, ricotta, spanac si sos quattro funghi

• lasati branza de capra si ricotta la scurs• amestecati faina cu boia si gris• turnati compozitia pe

Ravioli cu boia, branza de capra, ricotta, spanac si sos quattro funghi
Gulas de vita made by Jamila Cuisine
Gatite

Gulas de vita made by Jamila Cuisine

• puneti rosiile pasate in vasul slow cooker Crock Pot 4.7 L Digital, apoi ceapa, morcovii si ardeiul gras•

Gulas de vita made by Jamila Cuisine
Pulpa de curcan, afumata, cu garnitura de sparanghel
Carne

Pulpa de curcan, afumata, cu garnitura de sparanghel

• asezonati pulpa de curcan cu condiment Texas Barbecue si piper amestec• adaugati-o in slow cooker Crock Pot 5.7

Pulpa de curcan, afumata, cu garnitura de sparanghel
Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Cozonaci Babani
1
Cozonac

Cozonaci Babani

Pregatirea cozonacilor incepe intotdeauna cu aluatul. Intr-un castron mai mare cerne faina, chiar si de doua ori ca sa fie...

Cozonaci Babani
Pasca cu smantana
2
Retete de Pasti

Pasca cu smantana

Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!

Pasca cu smantana
Ciorbă de miel reţetă, reteta video
3
Retete de Pasti

Ciorbă de miel reţetă, reteta video

Ciorbă de miel reţetă. Ciorba de miel, din carne frageda asezonata cu legume proaspete, tarhon si leustean, e un deliciu...

Ciorbă de miel reţetă, reteta video
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
4
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Cozonac Rosenkranz
5
Cozonac

Cozonac Rosenkranz

Cozonacul Rosenkranz este ideal pentru deserturile de sarbatori, avand un alt aspect decat cozonacul obisnuit, dar la fel de...

Cozonac Rosenkranz
Parteneri
Prajitura Duo Chocolat
Bucataras.RO

Prajitura Duo Chocolat

Iubim ciocolata, mai mult pe cea neagra, cea alba fiind cam dulce, dar combinate sunt de mare efect. Si daca mai adaugam un...

Prajitura Duo Chocolat
Pasca traditionala
Gustos.RO

Pasca traditionala

Pasca traditionala
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide