Retete traditionale din Romania

Oua pe felii de paine prajita
Aperitive cu oua

Oua pe felii de paine prajita

Se fierb ouale moi aproximativ patru minute. Painea se taie felii subtiri, cascavalul se rade, untul se topeste pe foc....

Oua pe felii de paine prajita
Oua cu sos Bechamel
Aperitive cu oua

Oua cu sos Bechamel

Ouale se fierb si se lasa in apa calduta ca sa se mentina calde. Se prepara sosul: 25 gr unt se pun intr-o tigaie ca sa se...

Oua cu sos Bechamel
Sufleu de oua
Aperitive cu oua

Sufleu de oua

Se pune untul intr-un castron si se amesteca cu faina, se adauga laptele treptat, amestecind bine, apoi se pune pe un foc mic...

Sufleu de oua
Sufleu de gris
Sufleuri

Sufleu de gris

Fierbem grisul cu laptele, se adauga zaharul si vanilia. Cand este gata fiert se amesteca si untul. Se lasa sa se raceasca,...

Sufleu de gris
Prajitura desteapta
Prajituri

Prajitura desteapta

Margarina se taie bucati si se pune la microunde aproximativ 1 minut, apoi se lasa la racit. Albusurile se bat spuma tare cu...

Prajitura desteapta
Oua brasovene
Aperitive cu oua

Oua brasovene

Se fierb taiteii on apa clocotita cu sare timp de 15 minute. Se fierb ouale 5 minute ca sa ramana galbenusul cleios. Se...

Oua brasovene
Oua cu ciuperci
Aperitive cu oua

Oua cu ciuperci

Se fierb ouale moi, se curata de coaja si se aranjeaza intr-un vas incasabil uns cu unt. Se prepara un sos alb: 30 gr unt...

Oua cu ciuperci
Oua cu sardele
Aperitive cu oua

Oua cu sardele

Se ia un platou dreptunghiular si pe doua colturi vis-a-vis, in diagonala, se asaza cate cinci sardele in forma de evantai cu...

Oua cu sardele
Sufleu de sunca
Aperitive cu carne

Sufleu de sunca

Intr-o tigaie incinsa se pune untul si cand s-a incalzit se adauga faina, se amesteca faina in unt pana se incorporeaza bine,...

Sufleu de sunca
Sufleu de peste
Aperitive cu peste

Sufleu de peste

Prima data curatam pestele, il spalam si il fierbem. Cand este gata fiert se scoate din apa, se racoreste, apoi se scot...

Sufleu de peste
Sufleu de salau
Aperitive cu peste

Sufleu de salau

Fierbem salaul, ii scoatem oasele, se desface carnea in fileuri. Se prepara sosul alb din unt, faina si lapte sau zeama in...

Sufleu de salau
Sufleu de clatite
Sufleuri

Sufleu de clatite

Aluatul Se prepara un aluat de clatite din alimentele indicate, se lasa sa se odih­neasca o ora. Se coc 12 clatite de 15...

Sufleu de clatite
Sufleu de smantana
Sufleuri

Sufleu de smantana

Se spala bine lamiia si apoi se rade. Se freaca galbenusurile cu zahar, coaja de lamaie, zahar vanilat si se adauga smantana,...

Sufleu de smantana
Melci cu unt aromat
Mancaruri cu carne

Melci cu unt aromat

Melcii sunt o delicatesa foarte indragita in unele tari, poate ca in Franta au cea mai mare popularitate. Se gasesc gata...

Melci cu unt aromat
Oua in sos de smantana
Aperitive cu oua

Oua in sos de smantana

Se fierb ouale tari si se decojesc. Se amesteca smantana cu faina si 1 praf de sare. Se unge un vas cu unt, se toarna...

Oua in sos de smantana
Oua picante cu hrean
Aperitive cu oua

Oua picante cu hrean

Se fierb ouale, se decojesc, se taie in lung si se asaza intr-un vas incasabil, cu galbenusurile in sus, se presara sare si...

Oua picante cu hrean
Zacusca de vinete cu fasole boabe la ceaun
Zacusca

Zacusca de vinete cu fasole boabe la ceaun

Fasolea se pune in apa cu o seara inainte. Se prajesc pe o plita vinetele si gogosarii. Se curata ceapa si morcovii, ceapa se...

Zacusca de vinete cu fasole boabe la ceaun
Sufleu de conopida
Aperitive cu legume

Sufleu de conopida

Fiebem conopida intreaga. Intr-o tigaie punem unt si il lasam pe foc pana se topeste. Se adauga faina si se amesteca bine...

Sufleu de conopida
Sufleu dc conopida cu sunca
Aperitive cu legume

Sufleu dc conopida cu sunca

Frecam bine galbenusuri cu untul, se adauga sunca taiata cubulete mici, smantana, faina si branza rasa. Conopida se fierbe,...

Sufleu dc conopida cu sunca
Lasagna cu piept de pui
Mancaruri cu carne

Lasagna cu piept de pui

Ceapa si morcovul se curata si se toaca marunt cu robotul. Se pune la calit intr-o cratita unde am pus 3 lg de ulei. Cand...

Lasagna cu piept de pui
Sufleu de parmezan
Aperitive cu branza

Sufleu de parmezan

Daca vrei sa pregatesti aperitive delicioase, incearca aceasta reteta. Pentru a pregati sufleu de parmezan avem nevoie de...

Sufleu de parmezan
Sufleu de dovlecei
Aperitive cu legume

Sufleu de dovlecei

Se rad dovleceii de coaja si se fierb in putina apa, se pun pe un fund sa se scurga, apoi se trec prin sita. Se pune untul...

Sufleu de dovlecei
Oua cu creveti
Aperitive cu oua

Oua cu creveti

Din faina, 30 gr unt si lapte, se prepara un sos alb. Crevetii decojiti se amesteca in sosul alb, cu patrunjel tocat, 1...

Oua cu creveti
Sufleu de dovlecei cu branza de vaci
Aperitive cu legume

Sufleu de dovlecei cu branza de vaci

In prima faza radem dovleceii de coaja, apoi ii spalam. Incepem sa ii taiem bucatele si ii punem la inabusit, impreuna cu...

Sufleu de dovlecei cu branza de vaci
Sufleu de cartofi cu branza sarata
Aperitive cu legume

Sufleu de cartofi cu branza sarata

Sufleul de cartofi cu branza este unul dintre cele mai bune aperitive, care se poate servi atat cald cat si rece. Pentru a...

Sufleu de cartofi cu branza sarata
Oua in cartofi
Aperitive cu oua

Oua in cartofi

Se fierb cartofii in coaja, se curata, se dau prin masina de tocat, se adauga 50 gr unt, sare, piper. Intr-un vas uns cu unt,...

Oua in cartofi
Oua cu sos de ceapa
Aperitive cu oua

Oua cu sos de ceapa

Se fierb ouale rascoapte. Ceapa se taie feliute foarte subtiri si se pune in tigaie cu unt sa se inmoaie bine, pe foc mic. Se...

Oua cu sos de ceapa
Sufleu de spanac
Aperitive cu legume

Sufleu de spanac

Spalam si fiebem spanacul in apa cu sare. Cand este fiert se scurge, se toaca, se pune in cratita, se amesteca cu unt, cu...

Sufleu de spanac
Bautura cu ou pentru raceala
Siropuri

Bautura cu ou pentru raceala

Bautura cu ou pentru raceala este un leac din batrani pentru raceala. La ingredientele date se mai pot adauga si mirodenii...

Bautura cu ou pentru raceala
Oua cu cascaval la cuptor
Aperitive cu oua

Oua cu cascaval la cuptor

Se rade pe razatoarea mica cascavalul si se asterne jumatate din cantitate intr-un vas de inox bine uns cu unt. Peste...

Oua cu cascaval la cuptor
Oua fierte cu rosii
Aperitive cu oua

Oua fierte cu rosii

Se aleg rosii tari, de aceeasi marime, se spala si se taie felii. Ouale se fierb patru minute, ca sa fie cleioase. Se lasa sa...

Oua fierte cu rosii
Oua moi cu sos
Aperitive cu oua

Oua moi cu sos

Se fierb ouale moi, nu se curata de coaja si se lasa in apa calduta ca sa se mentina calde. Se prajesc feliile de paine in...

Oua moi cu sos
Oua prajite
Aperitive cu oua

Oua prajite

Se infierbanta tare uleiul in tigaie, se apleaca tigaia ca sa vina uleiul intr-o parte, se sparge pe rand cate un ou si se...

Oua prajite
Sufleu de branza telemea si cascaval
Aperitive cu branza

Sufleu de branza telemea si cascaval

Aceasta reteta este foarte usor de pregatit. Pentru a prepara sufleu de branza avem nevoie de telemea, cascaval, faina unt si...

Sufleu de branza telemea si cascaval
Oua milaneze
Aperitive cu oua

Oua milaneze

Se ia un vas incasabil, se unge cu un strat gros de unt si apoi se asaza un strat gros de cascaval ras. Se sparg ouale incet...

Oua milaneze
Tartine cu piure de fasole boabe
Sandviciuri

Tartine cu piure de fasole boabe

Se fierbe fasolea in apa, se trece prin sita, se amesteca batand bine cu putin lapte cald, unt si sare.

Tartine cu piure de fasole boabe
Tartine oltenesti
Sandviciuri

Tartine oltenesti

Se pune intr-o oala faina, pe foc, se amesteca cu doua linguri cascaval ras si cu laptele, apoi se lasa sa se raceasca si se...

Tartine oltenesti
Limonada cu ou
Sucuri fructe si legume

Limonada cu ou

Limonada cu ou, pe cat de neobisnuit suna este ideala pentru micul dejun. Este hranitor si sanatos. Se bate oul cu zahar, se...

Limonada cu ou
Oua cu vin
Bauturi cu vin

Oua cu vin

Se bat doua oua cu zahar, dupa gust, se adauga coniacul si vinul rosu.

Oua cu vin
Tarta cu prune
Prajituri

Tarta cu prune

Se face un aluat din faina, zahar, praf de copt, ou si untura. Se intinde 3 sfert din aluat si se pune intr-o tava. Se pun...

Tarta cu prune
Oua in aspic
Aperitive cu oua

Oua in aspic

Daca iti plac aperitivele deosebite, pregateste oua in aspic. Aceasta reteta este delicioasa si usor de preparat.

Oua in aspic
Ou crud cu lapte
Siropuri

Ou crud cu lapte

Oul crud cu lapte este foarte bun pentru micul dejun. Este o bomba proteica ce te va ajuta sa treci mai usor peste prima...

Ou crud cu lapte
Saratele umplute
Preparate sarate

Saratele umplute

Aceste saratele se umple cu o crema de branza topita. Pentru a prepara aceste aperitive delicioase, avem nevoie de cascaval,...

Saratele umplute
Saleuri cu drojdie
Preparate dulci

Saleuri cu drojdie

Se dizolva drojdia in lapte si se amesteca in faina, apoi se adauga untul, un praf de sare si se framanta bine. Se intinde o...

Saleuri cu drojdie
Unt cu cascaval
Aperitive cu branza

Unt cu cascaval

Se freaca untul cu cascavalul ras pe razatoarea mica, pana devine ca o pasta. Se aranjeaza pe o farfurie, facand deasupra...

Unt cu cascaval
Unt picant pentru tartine
Sandviciuri

Unt picant pentru tartine

Se freaca untul cu boiaua de ardei si cu un praf de sare, apoi se prepara tartine. Puteti folosi biscuiti sarati sau paine...

Unt picant pentru tartine
Unt cu branza de vaci si ceapa
Aperitive cu branza

Unt cu branza de vaci si ceapa

Se freaca branza de vaci cu untul si cu ceapa tocata fin. Se mai adauga o lingurita cu marar tocat.

Unt cu branza de vaci si ceapa
Tartine cu unt si tarhon
Sandviciuri

Tartine cu unt si tarhon

Se freaca bine untul. Se taie marunt frunzele de tarhon, spalate in prealabil, se amesteca in unt, se presara putina sare si...

Tartine cu unt si tarhon
Chiftelute gustari
Aperitive cu legume

Chiftelute gustari

Cartofii se fierb in coaja si se curata. Ceapa se taie bucati. Se da totul prin masina de tocat, se adauga sare, piper, ouale...

Chiftelute gustari
Urda cu marar
Aperitive cu branza

Urda cu marar

Urda cu marar este foarte gustoasa si bogata in vitamine. Pentru a prepara aceasta reteta avem nevoie de urda, marar,...

Urda cu marar
Cascaval pane delicios
Aperitive cu branza

Cascaval pane delicios

Pentru un cascaval pane delicios se foloseste cascaval de calitate buna, ca cel de Dobrogea sau Olanda. Daca nu este de...

Cascaval pane delicios
Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.

Prajitura cu mere si aluat razuit de post
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Mancare de cartofi delicioasa cu masline

Mancare de cartofi delicioasa cu masline

Mancarea de cartofi cu masline este o mancare de post simpla si foarte delicioasa. Curatam si spalam cartofii. Curatam si...

Mancare de cartofi delicioasa cu masline
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie
1
Retete de Pasti

Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie

Una din prajiturile care a avut mare succes pe masa de sarbatori si nu degeaba, pentru ca a fost delicioasa!

Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie
Salata de cruditati
2
Salate reci

Salata de cruditati

O salata usoara, plina de vitamine, buna atat in zilele de post cat si pentru cei care vor sa tina dieta. Este o combinatie...

Salata de cruditati
Tocanita de iepure vanat
3
Mancaruri cu vanat

Tocanita de iepure vanat

Tocanita de iepure vanat este o delicioasa reteta. Pentru a pregati aceasta mancare cu carne de vanat va trebuie circa 1 kg...

Tocanita de iepure vanat
Placinta de casa cu iaurt grecesc - Reteta video
4
Prajituri

Placinta de casa cu iaurt grecesc - Reteta video

Placinta cu iaurt grecesc, aurie si crocanta la exterior este un desert perfect la orice ora!

Placinta de casa cu iaurt grecesc - Reteta video
Gulas in strachina de pita
5
Mancaruri cu cartofi

Gulas in strachina de pita

Gulasul este o reteta care suporta multe adaptari...cel putin din punctul meu de vedere. Putin picant, fierbinte si delicios...

Gulas in strachina de pita
Parteneri
Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios
Gustos.RO

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios
Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post
ReteteCulinare.RO

Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post

Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia