Retete traditionale din Romania

Rulada cu crema de unt si cacao
Prajituri

Rulada cu crema de unt si cacao

Galbenusurile se freaca cu zaharul si putina apa calduta. Separat se bat albusuruile spuma, dupa care se toarna peste...

Rulada cu crema de unt si cacao
Turta dulce
Preparate cu miere

Turta dulce

Pentru prepararea acestor delicioase turte avem nevoie de faina, zahar, miere,oua, miez de nuca, rahat, rom, scortisoara,...

Turta dulce
Branza de vaci cu rosii
Aperitive cu branza

Branza de vaci cu rosii

Se toaca marunt ceapa si se amesteca impreuna cu branza de vaci, uleiul, rosia tocata marunt, semintele decojite, ridichea...

Branza de vaci cu rosii
Maioneza din branza de vaci
Sosuri albe

Maioneza din branza de vaci

Se toaca ceapa verde marunt si se amesteca cu branza. Se adauga laptele, ueiul, mierea si se mixeaza totul la cea mai mare...

Maioneza din branza de vaci
Fursecuri cu crema de cacao
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu crema de cacao

Se amesteca bine untul moale impreuna cu zaharul, coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat, 1 ou si se adauga apoi faina si...

Fursecuri cu crema de cacao
Fursecuri dulci cu miere
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri dulci cu miere

Galbenusurile se amesteca cu zaharul, apoi se adauga mierea calduta, untul, coaja rasa de lamaie, praful de copt stins cu...

Fursecuri dulci cu miere
Piscoturi de sampanie
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Piscoturi de sampanie

Albusurile se freaca cu 2 treimi din cantitatea de zahar. Se toarna amestecul peste galbenusuri si se adauga apoi treptat...

Piscoturi de sampanie
Minciunele
Gogosi

Minciunele

Se amesteca bine toate ingredientele, inafara de faina. Se adauga apoi faina in ploaie si se framanta un aluat mai moale. Se...

Minciunele
Biscuiti pentru ceai
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti pentru ceai

Se amesteca zaharul cu oul, coaja rasa de lamaie, untul moale, smantana, romul, faina si praful de copt stins cu zeama de...

Biscuiti pentru ceai
Fursecuri simple
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri simple

Se amesteca untul moale cu zaharul, faina, smantana, ouale, zaharul vanilat si praful de copt stins cu alcool. Se lasa...

Fursecuri simple
Crema de branza de vaci cu banane
Creme

Crema de branza de vaci cu banane

Se amesteca branza cu banana zdrobite, se adauga sucul de lamaie, uleiul, germenii de grau, stafidele si mierea si se...

Crema de branza de vaci cu banane
Branza de vaci cu ceapa
Aperitive cu branza

Branza de vaci cu ceapa

Se amesteca branza cu ceapa tocata marunt, germenii de grau, seminte de in pisate marunt, uleiul, drojdia de bere, sarea si...

Branza de vaci cu ceapa
Branza de vaci cu drojdie de bere
Aperitive cu branza

Branza de vaci cu drojdie de bere

Se amesteca bine branza de vaci cu uleiul, sarea si drojdia de bere.

Branza de vaci cu drojdie de bere
Branza de vaci cu morcovi
Aperitive cu branza

Branza de vaci cu morcovi

Se rad jumatate din morcovii curatati, iar cealalta jumatate se taie feliute fine. Se toaca marunt ceapa si se amesteca cu...

Branza de vaci cu morcovi
Pesmeti cu lamaie
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Pesmeti cu lamaie

Se freaca ouale cu zaharul, se adauga coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie, zaharul vanilat, miezul macinat de nuca, faina...

Pesmeti cu lamaie
Fursecuri cu amoniac
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu amoniac

Se freaca 2 oua cu zaharul, se adauga untul moale, laptele, amoniacul amestecat cu putina faina, coaja de lamaie rasa,...

Fursecuri cu amoniac
Pesmeti cu nuca
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Pesmeti cu nuca

Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu untul moale. Se adauga coaja rasa de lamaie, romul, faina si se framanta bine. Se...

Pesmeti cu nuca
Cornulete cu nuci
Prajituri

Cornulete cu nuci

Se freaca margarina cu zaharul, coaja de lamaie, miezul de nuca macinata, faina, sare si bicarbonatul stins cu o lingurita de...

Cornulete cu nuci
Pesmeti fragezi
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Pesmeti fragezi

Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga untul moale, smantana, romul si faina cat cuprinde. Se intinde o foaie de 1-2...

Pesmeti fragezi
Aluat frantuzesc
Aluaturi

Aluat frantuzesc

Faina se amesteva cu galbenusul, apa, sare si otetul. Se framanta coca formata cu mana, apoi se inveleste intr-un servet si...

Aluat frantuzesc
Mile feuilles cu pasta de mere
Prajituri

Mile feuilles cu pasta de mere

Se prepara un aluat frantuzesc. Separat se curata merele de coaja, se taie in felii subtiri si se rad pe razatoarea mare. Se...

Mile feuilles cu pasta de mere
Flancuri cu caise
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Flancuri cu caise

Din ingredientele pentru aluat se prepara un aluat frantuzesc. Se intinde o foaie groasa de 1 cm si se taie in benzi lungi de...

Flancuri cu caise
Placinta cu spuma de zmeura sau capsuni
Preparate dulci

Placinta cu spuma de zmeura sau capsuni

Se prepara aluatul frantuzesc si separat spuma de capsuni sau de zmeura. Pentru aceasta din urma se bat albusurile bine cu...

Placinta cu spuma de zmeura sau capsuni
Ecler cu crema de vanilie
Prajituri

Ecler cu crema de vanilie

Se pun la fiert uleiul, putina apa, sare si se toarna faina in ploaie, amestecand repede. Se ia de pe foc si se adauga dupa...

Ecler cu crema de vanilie
Gogosi frantuzesti
Gogosi

Gogosi frantuzesti

Se pun la fiert apa impreuna cu uleiul si sarea. Se adauga faina in ploaie si se amesteca bine. Se lasa la racit apoi...

Gogosi frantuzesti
Placinta cu dovleac
Preparate dulci

Placinta cu dovleac

Se amesteca faina, cu drojdia dizolvata in putin lapte cald, oul, uleiul si zaharul. Se adauga putina sare si lapte cald sau...

Placinta cu dovleac
Placinta cu branza
Preparate dulci

Placinta cu branza

Se amesteca ingredientele de aluat pana se obtine o coca, care se va tine la frigider intre 2 si 4 ore. Se intinde apoi...

Placinta cu branza
Aluat rapid pentru placinta cu branza
Aluaturi

Aluat rapid pentru placinta cu branza

Se framanta un aluat din faina, ulei, apa si otet. Se intinde cu sucitorul, o foaie subtire si rotunda si se unge cu...

Aluat rapid pentru placinta cu branza
Placinta cu gris si fructe din dulceata
Preparate dulci

Placinta cu gris si fructe din dulceata

Se amesteca untul cu faina, zaharul si putina sare. Se framanta o coca frageda, din care se intind doua foi de dimensiunea...

Placinta cu gris si fructe din dulceata
Tarta cu bezea si dulceata
Prajituri

Tarta cu bezea si dulceata

Se prepara un luat pentru tarte din faina, unt, zahar, galbenururi, smantana, prafuld e copt si sare. Se intind tartele in...

Tarta cu bezea si dulceata
Lintzer cu mere
Preparate dulci

Lintzer cu mere

Se amesteca faina cu 150 gr unt moale, 200 gr zahar, ouale, praful e copt, stins cu zeama de lamaie si 2-3 linguri de lapte....

Lintzer cu mere
Placinta cu prune
Preparate dulci

Placinta cu prune

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, intr-un castron. Se adauga faina, laptele si praful de copt, iar la urma albusurile...

Placinta cu prune
Placinta cu visine, cu capac din aluat
Preparate dulci

Placinta cu visine, cu capac din aluat

Aceasta reteta de placinta cu visine este delicioasa si suculenta, perfecta pentru a pune in valoare aroma visinelor coapte.

Placinta cu visine, cu capac din aluat
Placinta cu branza de vaci
Preparate dulci

Placinta cu branza de vaci

Se amesteca untul moale, faina, zaharul, sarea si praful de copt. Se lasa aluatul la rece 30-40 de minute, apoi se imparte in...

Placinta cu branza de vaci
Aluat fraged
Aluaturi

Aluat fraged

Se amesteca faina cu untul taiat in bucatele, ouale, zaharul pisat, sarea si coaja de lamaie. Se adauga zahar vanilat si...

Aluat fraged
Aluat fraged cu bicarbonat
Aluaturi

Aluat fraged cu bicarbonat

Faina se amesteca cu zaharul pudra, untul taiat in bucatele, smantana sau laptele, galbenusurile, sare, coaja de lamaie si...

Aluat fraged cu bicarbonat
Aluat pufos
Aluaturi

Aluat pufos

Faina se amesteca cu untul moale, smantana, sare si se framanta bine. Se lasa in repaus 30 de minute, apoi se intinde o...

Aluat pufos
Aluat pentru tarte
Aluaturi

Aluat pentru tarte

Se amesteca sare si praful de copt cu faina, untul taiat in bucatele, galbenusurile si apa cata absoarbe faina. Se framanta...

Aluat pentru tarte
Aluat pentru tarte dulci
Aluaturi

Aluat pentru tarte dulci

Se amesteca faina cu untul bucatele, zaharul, oul, smantana sau laptele. Se adauga praful de copt, zeama de lamaie si se...

Aluat pentru tarte dulci
Tarta cu visine
Prajituri

Tarta cu visine

Se pregateste un aluat pentru tarte dulci. Se curata de samburi visinele, apoi se presara cu 150 gr zahar si se lasa la scurs...

Tarta cu visine
Spaghete cu sos bolognez
Paste si pizza

Spaghete cu sos bolognez

Ceapa si usturoiul se calesc in ulei incins pentru cateva minute. Se adauga morcovul, telina, costita si se prajesc 5 minute...

Spaghete cu sos bolognez
Paste cu sos bechamel
Paste si pizza

Paste cu sos bechamel

Untul topit, se incorporeaza cu faina si se lasa 1 minut la fiert. Se ia vasul de pe foc si se adauga laptele si se amesteca...

Paste cu sos bechamel
Spaghete cu sos napoletan
Paste si pizza

Spaghete cu sos napoletan

Se calesc ceapa, usturoiul si telina in uleiul incins timp de 3-4 minute. Se adauga apoi rosiile tocate marunt, bulionul si...

Spaghete cu sos napoletan
Paste cu sos pesto
Paste si pizza

Paste cu sos pesto

Se mixeaza patrunjelul, cu usturoiul, mugurii de brad, cascavalul si 3 linguri ulei. Se adauga sare si piper, apoi se...

Paste cu sos pesto
Saraille
Aluaturi

Saraille

Se intind, cate doua foi de placinta, una peste alta, iar dupa 5-10 minute, se taie drepturnghiuri de 20X25 cm, se ung cu unt...

Saraille
Baclava
Prajituri

Baclava

Foile de placinta se taie dreptunghiulare, de marimea tavii. Se impart apoi in trei parti egale. Prima foaie se pune in tava...

Baclava
Trigoane
Preparate dulci

Trigoane

Se prepara un aluat care se impatura si se intinde de 4 ori. Se intinde apoi o foaie de jumatate de cm grosime si se taie cu...

Trigoane
Cataif cu frisca
Prajituri

Cataif cu frisca

Se prepara un aluat din faina, oua si apa. Se imparte in doua si se intinde cate o foaie cat mai subtire, dupa care se lasa...

Cataif cu frisca
Tortilla cu cartofi
Aperitive cu legume

Tortilla cu cartofi

Cartofii se curata de coaja, apoi se taie marunt, se amesteca cu ceapa tocata marunt si se sareaza. Se incinge uleiul si se...

Tortilla cu cartofi
Pastel del cedas
Mancaruri cu ciuperci

Pastel del cedas

Ceapa si prazul se curata si se toaca marunt, dupa care se pun la calit. Se adauga apoi ciupercile, piperul, sarea si...

Pastel del cedas
Vinete cu sos
Mancaruri cu legume

Vinete cu sos

Se curata vinetele de coaja, se taie felii subtiri in diagonala si se prajesc putin in ulei. Se scot si se pun apoi intr-o...

Vinete cu sos
Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.

Prajitura cu mere si aluat razuit de post
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Mancare de cartofi delicioasa cu masline

Mancare de cartofi delicioasa cu masline

Mancarea de cartofi cu masline este o mancare de post simpla si foarte delicioasa. Curatam si spalam cartofii. Curatam si...

Mancare de cartofi delicioasa cu masline
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie
1
Retete de Pasti

Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie

Una din prajiturile care a avut mare succes pe masa de sarbatori si nu degeaba, pentru ca a fost delicioasa!

Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie
Salata de cruditati
2
Salate reci

Salata de cruditati

O salata usoara, plina de vitamine, buna atat in zilele de post cat si pentru cei care vor sa tina dieta. Este o combinatie...

Salata de cruditati
Tocanita de iepure vanat
3
Mancaruri cu vanat

Tocanita de iepure vanat

Tocanita de iepure vanat este o delicioasa reteta. Pentru a pregati aceasta mancare cu carne de vanat va trebuie circa 1 kg...

Tocanita de iepure vanat
Placinta de casa cu iaurt grecesc - Reteta video
4
Prajituri

Placinta de casa cu iaurt grecesc - Reteta video

Placinta cu iaurt grecesc, aurie si crocanta la exterior este un desert perfect la orice ora!

Placinta de casa cu iaurt grecesc - Reteta video
Gulas in strachina de pita
5
Mancaruri cu cartofi

Gulas in strachina de pita

Gulasul este o reteta care suporta multe adaptari...cel putin din punctul meu de vedere. Putin picant, fierbinte si delicios...

Gulas in strachina de pita
Parteneri
Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios
Gustos.RO

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios
Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post
ReteteCulinare.RO

Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post

Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia