Retete traditionale din Romania

Cotlet de porc
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc

Se spala carnea si se taie cubulete potrivite. Se curata ceapa si usturoiul, iar apoi se maruntesc. Se spala rosia si ardeiul...

Cotlet de porc
Desert cu mere
Prajituri

Desert cu mere

Se curata merele, se tai bucatele si se pun la fiert impreuna cu zaharul. Prafurile de budinca se amesteca cu 300 ml apa...

Desert cu mere
Desert de ananas
Prajituri

Desert de ananas

Piscoturile se amesteca cu ananasul si se pune deoparte. Frisca se bate spuma, se adauga smantana, zaharul, esenta de rom,...

Desert de ananas
Frigarui de sunca si carnati
Mancaruri cu carne

Frigarui de sunca si carnati

Sunca se taie cubulete de 2-4 cm, iar carnatii felii groase de 4-5 cm. Ardeiul se taie si el cubulete, 4 cepe in doua, iar...

Frigarui de sunca si carnati
Migdale
Prajituri

Migdale

Se amesteca bine untul cu zaharul pudra, se adauga pudra cacao si scortisoara amestecata cu faina, nucile macinate, se...

Migdale
Prajitura cu banane
Prajituri

Prajitura cu banane

Mod de preparare aluat: Se amesteca ingredientele si se adauga spuma batuta din albusul celor 6 oua. Se toarna intr-o tava...

Prajitura cu banane
Tocana de pui cu smantana
Mancaruri cu carne

Tocana de pui cu smantana

Se ia pieptul de pui se spala, se tai cubulete si se pune intr-un bol mai mare. Se taie lamaia in 2 si se picura zeama pe...

Tocana de pui cu smantana
Placinte dospite
Prajituri

Placinte dospite

Se pregateste un aluat din lapte, sare, oua, zahar, drojdie si unsoare, in final se adauga si faina. Se pune intr-o tava...

Placinte dospite
Napolitane cu budinca de ciocolata
Prajituri

Napolitane cu budinca de ciocolata

La bain marie se topeste margarina si zaharul pudra, cand sunt gata topite se adauga cele 2 pachete de budinca de ciocolata,...

Napolitane cu budinca de ciocolata
Tocanita de burta cu ciolan
Mancaruri cu carne

Tocanita de burta cu ciolan

Se curata burta si se toarna peste ea apa fierbinte cu otet, apoi se pune la fiert in apa cu delikat iar in cele din urma se...

Tocanita de burta cu ciolan
Aripi de pui cu smantana si ciuperci
Mancaruri cu carne

Aripi de pui cu smantana si ciuperci

Se ia o tava curata si se pune apa in ea. Aripile de pui se sareaza si se aseaza in tava, se presara cu condimente si...

Aripi de pui cu smantana si ciuperci
Cozonac Mozart
Cozonac

Cozonac Mozart

Se bate o spuma cu telul din: unt, zahar pudra, coaja de lamaie, zahar vanilat si un pic de sare. Se adauga unul cate unul...

Cozonac Mozart
Biscuiti cu ciocolata
Prajituri

Biscuiti cu ciocolata

Se plamadesc toate ingredientele si se imparte in doua. Intr-o jumatate se pun 2 linguri de cacao, iar in cealalta esenta de...

Biscuiti cu ciocolata
Spuma de mere cu afine
Spume

Spuma de mere cu afine

Indeparteaza miezul merelor si taie-le cubulete. Fierbe merele in suc de mere, suc de lamaie si zahar. Lasa-le la fiert...

Spuma de mere cu afine
Spuma de mere
Spume

Spuma de mere

Coace merele in cuptorul incins sau inabuse-le taiate in patru, in putina apa. Sfarama merele, adauga indulcitorul si spuma...

Spuma de mere
Sufleu de visine
Sufleuri

Sufleu de visine

Taie in doua batonul de vanilie si scoate-i miezul. Amesteca bine amidonul cu laptele. Bate spuma albusurile cu putina sare....

Sufleu de visine
Prajitura cu nuca si ciocolata
Prajituri

Prajitura cu nuca si ciocolata

Fa un aluat din faina, 60 g de zahar, nuca macinata, 1 ou si unt, intinde aluatul de o grosime de 1 cm si coace-l intr-o tava...

Prajitura cu nuca si ciocolata
Briose de ciocolata
Prajituri

Briose de ciocolata

Se bat ouale, zaharul si untul topit pana amestecul devine spumos. Se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul de...

Briose de ciocolata
Prajitura cu miere
Prajituri

Prajitura cu miere

Amestecam ingredientele intr-un castron, cu exceptia laptelui, bicarbonatului de amoniu si de sodiu. Din faina se utilizeaza...

Prajitura cu miere
Zacusca cu fasole pastai
Mancaruri cu legume

Zacusca cu fasole pastai

Dupa ce toate legumele sunt tocate punem ulei in oala si apoi cate un rand din fiecare ingredient. Repetam operatia pana...

Zacusca cu fasole pastai
Placinta simpla cu branza
Prajituri

Placinta simpla cu branza

Se amesteca ingredientele pentru aluat in vederea obtinerii unui aluat tare. Se tine cca 10minute. Se ia o tava de cel putin...

Placinta simpla cu branza
Piept de pui la gratar
Mancaruri cu carne

Piept de pui la gratar

Bucatile de piept de pui dezosate, se curata de piele si se tai fasii groase de 8 x 4 cm. Se spala castravetii si se tai...

Piept de pui la gratar
Prepelita fripta invelita in slanina
Mancaruri cu carne

Prepelita fripta invelita in slanina

Indepartreaza gatul perpelitelor. Spala si sterge perpelitele, indoaie aripile si gaureste pielea in asa fel incat sa poti...

Prepelita fripta invelita in slanina
Piept  de curcan cu sos de pere
Mancaruri cu carne

Piept de curcan cu sos de pere

Sareaza pieptul de curcan, unge-l cu ulei si acopera-l cu piept de vita afumat. Prajeste-l pana se rumeneste. Pentru sos,...

Piept de curcan cu sos de pere
Placinta cu mere (sau alte fructe)
Aluaturi

Placinta cu mere (sau alte fructe)

Aceasta reteta de placinta cu mere poate fi adaptata pentru orice alt fruct. Este foarte aromata si ti se topeste in gura, in...

Placinta cu mere (sau alte fructe)
Prajitura cu mere
Prajituri

Prajitura cu mere

Rade merele, amesteca-le cu zahar, scortisoara, coaja rasa de lamaie si lasa compozitia sa stea. Amesteca ingredientele...

Prajitura cu mere
Prajitura cu miere si branza
Prajituri

Prajitura cu miere si branza

Pentru a obtine aluatul amesteca zahar pudra, bicarbonat de sodiu, margarina, faina si smantana. Cand e gata framantata...

Prajitura cu miere si branza
Prajitura cu visine si budinca
Prajituri

Prajitura cu visine si budinca

Fierbe amoniacul in lapte si amesteca cu celelalte ingrediente (faina, zahar si oua). Coace 3 foi di aluatul rezultat. Freaca...

Prajitura cu visine si budinca
Prajitura Raffaello
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prima data prepara aluatul alb. Pentru asta bate albusurile spuma si cand e apropoape gata adauga zaharul. Amesteca nuca de...

Prajitura Raffaello
Sardine cu oregano
Mancaruri cu peste

Sardine cu oregano

Taie capul sardinelor incepand cu partea din spate, in asa fel incat sa scoti si maruntaiele. Spala-le si curata-le bine....

Sardine cu oregano
Pulpa de porc cu oregano si usturoi
Mancaruri cu carne

Pulpa de porc cu oregano si usturoi

Spala si sterge carnea. Curata usturoiul si taie cateii in lungime de ½ cm grosime. Infige bucatile de usturoi in carne cu...

Pulpa de porc cu oregano si usturoi
Costita prajita in sos de rosii si miere
Mancaruri cu carne

Costita prajita in sos de rosii si miere

Incinge uleiul, adauga ceapa si usturoiul si prajeste-le pe foc mic timp de 5 minute. Adauga otetul de mere si caleste totul...

Costita prajita in sos de rosii si miere
Ficat de porc cu slanina
Mancaruri cu carne

Ficat de porc cu slanina

Inabuse ficatul sub capac, in ulei cu ceapa tocata marunt, acoperit cu slanina. (Nu este nevoie de apa.) Nu adauga condimente...

Ficat de porc cu slanina
Friptura inabusita cu ghiveci
Mancaruri cu carne

Friptura inabusita cu ghiveci

Prepara urmatoarea umplutura: taie cubulete slanina, prajeste-le intr-o tigaie, dupa care adauga 50 g de ceapa tocata marunt....

Friptura inabusita cu ghiveci
Foietaj cu mere
Prajituri

Foietaj cu mere

Intinde foietajul si taie 8 patrate de 10 x 10 cm. Decojeste merele, taie-le in doua, indeparteaza miezul si taie-le...

Foietaj cu mere
Foietaj cu mere
Prajituri

Foietaj cu mere

Intinde foietajul si taie 8 patrate de 10 x 10 cm. Decojeste merele, taie-le in doua, indeparteaza miezul si taie-le...

Foietaj cu mere
Frigarui de pui
Mancaruri cu carne

Frigarui de pui

Taie pieptul de pui file in asa fel incat sa obtii o felie mai mare. Bate-o putin si unge-o cu mustar. Presara ceapa rosie...

Frigarui de pui
Frigarui din crenvursti si slanina
Aperitive cu carne

Frigarui din crenvursti si slanina

Taie crenvurstii in trei bucati egale si infasoara-i individual in felii subtiri de slanina. Taie ardeiul bucati mari si...

Frigarui din crenvursti si slanina
Gem de mere cu miere
Dulceata

Gem de mere cu miere

Taie in patru merele decojite si scoate-le miezul. Cantareste 1,25 kg de mere si taie-le cubulete. Pune cubuletele impreuna...

Gem de mere cu miere
Budinca de caise
Budinci

Budinca de caise

Se freaca spuma untul cu zaharul si galbenusurile pana cand devine totul o pasta omogena. Se adauga un praf de sare, apoi...

Budinca de caise
Budinca de cirese
Budinci

Budinca de cirese

Aceasta reteta de budinca de cirese seamana doar cu numele cu o reteta de budinca. De fapt este mai mult un gratin cu cirese....

Budinca de cirese
Budinca de gris
Budinci

Budinca de gris

Se pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...

Budinca de gris
Budinca de lamaie
Budinci

Budinca de lamaie

Se separa galbenusurile si se freaca bine cu patru linguri de zahar. Se adauga o lingura de faina si se omogenizeaza cu...

Budinca de lamaie
Samak bi tahini
Mancaruri cu peste

Samak bi tahini

Pestele se stropeste cu putin ulei si suc de lamaie si se da la cuptorul preincalzit la 175C, timp de 15-20 minute, in...

Samak bi tahini
Briose de ciocolata
Prajituri

Briose de ciocolata

Ouale, zaharul si untul topit se bat pana amestecul devine spumos. Se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul de...

Briose de ciocolata
Chiftele din carne de soia
Aperitive cu legume

Chiftele din carne de soia

Se fierbe soia in 300 ml apa timp de aprox. o jumatate de ora si apoi se pune la scurs. Se adauga 1 ou, 2 catei de usturoi...

Chiftele din carne de soia
Chiftea din carne de pui si soia
Aperitive cu carne

Chiftea din carne de pui si soia

Carnea de pui dezosata se toaca si se amesteca cu soia, care in prealabil a fost inmuiata si lasata la scurs. Se adauga, de...

Chiftea din carne de pui si soia
Mega clatita cu mere
Clatite

Mega clatita cu mere

Reteta de clatite cu mere este o reteta aromata. Pentru aluatul clatitei este nevoie de: oua, lapte, scortisoara, faina,...

Mega clatita cu mere
Sufleu cu smantana
Sufleuri

Sufleu cu smantana

Se separa galbenusurile de albus si se bat spuma cu patru linguri de zahar. Amestecul se ingroasa cu o lingura de faina...

Sufleu cu smantana
Budinca de cartofi
Mancaruri cu cartofi

Budinca de cartofi

Se foloseste piureul cald, care se amesteca cu doua oua intregi, batute spuma, cu chimen pisat si trei linguri de faina. Se...

Budinca de cartofi
Budinca de carne
Mancaruri cu carne

Budinca de carne

Se alege carne slaba, se da prin masina de tocat, se amesteca cu costita afumata taiata fasii subtiri, se sareaza si se...

Budinca de carne
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc