Cand vine primavara trebuie sa incerci macar o data acest preparat de sezon plin de vitamine: mancarea de urzici cu mamaliga, alaturi de un ou ochi. Iata si cateva beneficii ale urzicilor: vitaminizeaza si remineralizeaza organismul, elimina starea de anemie, fluidifica sangele si stimuleaza metabolismul.
Urzicile proaspete trebuie scuturate bine, spalate in mai multe ape, apoi oparite cu apa fierbinte. Toata operatiunea se face cu manusi, ca sa nu te intepi :) Eu am deja urzicile trecute prin aceasta etapa :)
Mai departe, pune o oala cu apa la fiert, adauga putina sare si cand incepe sa clocoteasca pune urzicile. Lasa-le sa fiarba pana ce codita este moale. Scurge-le de apa si pune-le deoparte, apoi mixeaza urzicile cu un blender vertical, pana obtii un piure fin. Adauga faina si malaiul, pune sare dupa gust si omogenizeaza bine.
Pune uleiul intr-o craticioara si lasa-l sa se incinga, apoi adauga piureul si amesteca cu o lingura de lemn. Adauga cate un polonic din zeama in care au fiert urzicile, pana obtii consistenta dorita, apoi lasa sa fiarba la foc mic cateva minute, pana ce malaiul este fiert. Opreste focul si adauga usturoiul verde zdrobit sau mixat bine.
Pentru o aroma deosebita presara la final si putin leustean verde tocat marunt. Serveste mancarea de urzici cu mamaliguta si un ou ochi. Garantez ca e delicioasa!
O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...
Prajitura de post, cu suc de rosiiNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciEste o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.
Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosiiPentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanatEste o prajitura cu gust intens de ciocolata, care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon. Pofta buna!
Negresa cu branza si cireseMai intai se taie rahatul si se ruleaza intre degete cam 2 cm lungime. Se separa ouale, se bate albusul spuma cu zahar. Se...
Fursecuri calePentru musaca de varza delicioasa cu carne de vaca carnea tocata se prajeste cu ceapa calita in untura. Se adauga sare, piper...
Musaca de varza delicioasa cu carne de vacaReteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....
Gogosi de post
Comentarii