Ciorba Radauteana sau ciorba falsa de burta este o reteta de ciorba delicioasa cu carne de pui. O ciorba cu textura deosebita si aroma de legume.
Pentru inceput spalam pieptul de pui si-l curatam, (daca e cazul ) de oase.
Legumele le curatam de coaja sau foi ,apoi le spalam bine.
Intr-o oala de 4 litri,adaugam 3 litri de apa , uleiul,pieptul de pui si legumele (fara usturoi) taiate jumatati si o lingurita de sare .
Punem oala pe foc moderat si lasam sa fiarba ,pana se inmoaie legumele si a fiert carnea.
Nu uitam sa luam spuma de cate ori se formeaza deasupra lichidului !
Dupa ce s-au fiert carnea si legumele,le scoatem pe farfurii si le taiem cubulete...ceapa o dam deoparte.
Pentru putina culoare, unul din morcovii fierti l-am pasat bine in blender.
Supa fierbinte din oala se strecoara in alta oala curata, adaugam carnea si legumele taiate cubulete si lasam sa fiarba usor.
Separat, intr-un castronel, omogenizam bine galbenusurile si usturoiul ras cu smantana,temperam compozitia cu putin lichid fierbinte si o adaugam in oala, amestecand usor cu telul la suprafata .
Adaugam otet si sare dupa gust, iar la primul clocot luam oala de pe foc.
Presaram deasupra ciorbei patrunjel verde tocat marunt.
Cu ajutorul optiunilor Boil si Off/Keep Warm ale noului Philips Multicooker as prepara ciorba si as pastra-o calda pana la servirea ei !
Ciorba radauteana se serveste calda alaturi de ardei iute si un bol cu smantana !
Atat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!
Cornulete fragede cu gem de mere cu gutuiSnitele de curcan pot si servite atat ca aperitiv sau impreuna cu orice fel de garnitura si salata de cruditati. Pentru...
Snitel de curcanCiorba ardeleneasca este o reteta de ciorba delicioasa cu smantana si ciolan afumat de porc. Este o ciorba deasa cu multe...
Ciorba ardeleneascaDulceata de gutui este delicioasa, aromata si foarte parfumata. Profitati de merele gutui si conservati-le aroma. Dulceata de...
Dulceata de gutuiSalam de biscuiţi reţetă. Salamul de biscuiti Simona este o reteta clasica de desert pe baza de biscuiti. Se prepara...
Salam de biscuiţi reţetăUn desert rapid si delicios, care merita incercat.
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...
Placinta cu mereSalata dietetica cu pui fiert, oua fierte, salata verde, telemea de vaca, ardei kapia copt, rosie.
Salata cu oua si puiBucura-i pe cei dragi pregatindu-le aceste cornuri pufoase cu gem! Reteta este simpla si delicioasa, se prepara usor, iar...
Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa
Comentarii