Coroana Pascala

Se cerne faina si preparati maiaua astfel: amestecati drojdia cu 1 lingurita zahar, 1 lingura faina si putin lapte caldut. Deasupra presarati cu put

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 4 oua
  • 500ml lapte
  • 200ml ulei(unt)
  • 60 g drojdie
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri nuci macinate
  • 4 linguri susan
  • 4 linguri mac
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 lingura esenta de rom
  • 1 lamaie

Mod de preparare

Se cerne faina si preparati maiaua astfel: amestecati drojdia cu 1 lingurita zahar, 1 lingura faina si putin lapte caldut.

Deasupra presarati cu putina faina si lasati la caldura pana cand isi mareste volumul de 2 -3 ori.

Separati albusurile de galbenusuri. Presarati albenusurile cu sare fina si lasati-le in repaus 10 minute, pentru a obtine o culoare galbena mai intensa.

Adaugati zaharul si vanilia si bateti-le pana cand obtineti o compozitie mai albicioasa iar zaharul se dizolva. Adaugati si esenta de rom si coaja rasa de lamaie. intr-un castron mai mare se amesteca maiaua cu oul si cu faina.

Framantarea manuala a aluatului dureaza intre 40-60 de minute. In acest timp, adaugati treptat laptele cald ramas si uleiul sau untul topit, dupa cum cere reteta. Aluatul

este gata cand este omogen, bine legat si se dezlipeste usor de pe maini si de pe peretii castronului.

Lasati aluatul la dospit, in loc cald.

Impartiti aluatul in 6 bucati egale. Adaugati in doua bucati susan amestecat cu nuca, si in alte doua bucati mac.

Lasati aluatul la crescut.

Dupa o jumatate de ora faceti din fiecare bucata de aluat cate un sul egal ca dimensiune.

Impletiti cate trei suluri: unul simplu, unul cu mac si unul cu nuca si susan.

Uniti= capetele colacului impletit si obtineti astfel o coroana rotunda

Lasati-o 15 minute la crescut in tava, ungeti-o deasupra cu ou batut. Coaceti coroana la foc potrivit, intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Asezati-o pe un platou si in mijlocul ei puneti oua vopsite de Paste.
Alte retete care pot completa un meniu de Paste :

Friptura de miel coroana

Cozonac

Pasca cu branza

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura de post, cu suc de rosii

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii
Cele mai apreciate rețete
Bait pentru carne de vanat
1
Mancaruri cu carne

Bait pentru carne de vanat

Descoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.

Bait pentru carne de vanat
Negresa cu branza si cirese
2
Prajituri

Negresa cu branza si cirese

Este o prajitura cu gust intens de ciocolata, care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon. Pofta buna!

Negresa cu branza si cirese
Prajitura cu mere si aluat razuit de post
3
Dulciuri

Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.

Prajitura cu mere si aluat razuit de post
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
4
Prajituri

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Supa crema de morcovi
5
Supe de legume

Supa crema de morcovi

Super hranitoare

Supa crema de morcovi
Parteneri
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Cornulete fragede cu bors
ReteteCulinare.RO

Cornulete fragede cu bors

Cornulete fragede cu bors
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia