Se cerne faina si preparati maiaua astfel: amestecati drojdia cu 1 lingurita zahar, 1 lingura faina si putin lapte caldut. Deasupra presarati cu put
Se cerne faina si preparati maiaua astfel: amestecati drojdia cu 1 lingurita zahar, 1 lingura faina si putin lapte caldut.
Deasupra presarati cu putina faina si lasati la caldura pana cand isi mareste volumul de 2 -3 ori.
Separati albusurile de galbenusuri. Presarati albenusurile cu sare fina si lasati-le in repaus 10 minute, pentru a obtine o culoare galbena mai intensa.
Adaugati zaharul si vanilia si bateti-le pana cand obtineti o compozitie mai albicioasa iar zaharul se dizolva. Adaugati si esenta de rom si coaja rasa de lamaie. intr-un castron mai mare se amesteca maiaua cu oul si cu faina.
Framantarea manuala a aluatului dureaza intre 40-60 de minute. In acest timp, adaugati treptat laptele cald ramas si uleiul sau untul topit, dupa cum cere reteta. Aluatul
este gata cand este omogen, bine legat si se dezlipeste usor de pe maini si de pe peretii castronului.
Lasati aluatul la dospit, in loc cald.
Impartiti aluatul in 6 bucati egale. Adaugati in doua bucati susan amestecat cu nuca, si in alte doua bucati mac.
Lasati aluatul la crescut.
Dupa o jumatate de ora faceti din fiecare bucata de aluat cate un sul egal ca dimensiune.
Impletiti cate trei suluri: unul simplu, unul cu mac si unul cu nuca si susan.
Uniti= capetele colacului impletit si obtineti astfel o coroana rotunda
Lasati-o 15 minute la crescut in tava, ungeti-o deasupra cu ou batut. Coaceti coroana la foc potrivit, intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Asezati-o pe un platou si in mijlocul ei puneti oua vopsite de Paste.
Alte retete care pot completa un meniu de Paste :
Friptura de miel coroana
Cozonac
Pasca cu branza
O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...
Prajitura de post, cu suc de rosiiNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciEste o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.
Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosiiDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanatEste o prajitura cu gust intens de ciocolata, care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon. Pofta buna!
Negresa cu branza si ciresePrajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.
Prajitura cu mere si aluat razuit de postPlacinta mea preferata.
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafideReteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....
Gogosi de post
Comentarii