Facem o maia din 100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 100 ml lapte caldut, pe care o lasam la crescut pana apar gaurele la suprafata. Punem ma
Facem o maia din 100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 100 ml lapte caldut, pe care o lasam la crescut pana apar gaurele la suprafata. Punem maiaua in cuva masinii de paine,adaugam peste ouale, zaharul, untul, uleiul si vanilia, laptele ramas si faina cate putin. Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat elastic. Lasam la crescut 1 ora, pana isi dubleaza volumul.
Intre timp pregatim caramelul:
Caramelizam zaharul la foc mic si cand devine auriu adaugam untul. Omogenizam si turnam intr-un vas termorezistent. Deasupra presaram nucile rupte bucati. Lasam la racit.
Pentru umplutura amestecam toate ingredientele intr-un castron. Daca vreti mai dulce umplutura, se mai poate adauga zahar.
Din aluatul crescut intindem pe masa infainata o foaie dreptunghiulara, de circa 0.5 cm grosime. Presaram pe deasupra amestecul de nuca si scortisoara si presam putin cu mana, sa se lipeasca putin de aluat. Rulam foaia de aluat cat mai strans posibil, apoi cu un cutit bine ascutit taiem fasii de 2-3 cm latime.
Aceste fasii le asezam in vasul termorezistent, peste nucile caramelizate. Lasam la crescut, in jur de jumatate de ora, apoi dam la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste prajitura. Imediat ce o scoatem din cuptor,o rasturnam pe un platou.
Se serveste cu o cafea sau o cana calda de lapte. Reteta Cuiburi cu nuca si scortisoara a fost propusa de miha278 pe forum culinar.ro
Alte retete cu nuca gasiti aici:
Melcisori cu nuca (de post),
Chec cu cacao si nuca,
Cozonac fara drojdie cu crema de nuca
Aceasta reteta de prajitura este perfecta pentru sarbatorile de iarna. Perele posate in vin surprind toate aromele iernii,...
Prajitura aromata cu pere intregiAlaturi de taieteii de casa, ciorba de pui va avea gustul perfect pentru mesele in familie
Ciorba de Pui cu Taietei - Reteta videoPentru gulas unguresc carnea se curata de pielite, se spala si se taie bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt....
Gulas ungurescNe place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereFlan de queso este o reteta spaniola ce seamana cu crema de zahar ars, doar ca se face cu crema de branza.
Flan de queso (flan de branza)Briosele simple cu iaurt sunt un desert delicios pe care il puteti realiza impreuna cu copiii dumneavoastra. Pentru aceasta...
Briose simple cu iaurtIncercati aceasta reteta simpla si gustoasa de clatite pufoase (pancakes). Cu doar cateva ingrediente de baza, veti obtine...
Clatite pufoase. Reteta simpla si gustoasa de pancakes
Comentarii