Preincalziti cuptorul la 220°C (treapta 7 la cel pe gaz). Taiati pestele in cubulete cu latura de 2,5 cm puneti-l intr-un castron, impreuna cu ciab
Preincalziti cuptorul la 220°C (treapta 7 la cel pe gaz). Taiati pestele in cubulete cu latura de 2,5 cm puneti-l intr-un castron, impreuna cu ciabatta rupta in bucati de aceeasi dimensiune. Dupa ce separati partea din varf a tulpinilor de rozmarin (5 cm), culegeti frunzele de pe tulpinile ramase. Intr-un mojar, puneti frunzele si zdrobiti-le impreuna cu usturoiul. Apoi amestecati in mojar si 5-6 linguri de ulei de masline extravirgin. Turnati compozitia in castron, peste peste si paine, si amestecati din nou.
Infigeti ingredientele in 4 suporturi. Taiati oblic capetele de sus ale tulpinilor de rozmarin, pentru a le ascuti. Infigeti intai o bucata de peste, apoi una de paine si repetati, pana cand aveti cate 3 bucati de peste si alte 3 de paine pe fiecare frigaruie. Asezonati usor. Apoi rulati 3 felii de pancetta in jurul fiecarei frigarui, in spirala, fixandu-le in jurul painii si al pestelui. Puneti frigaruile intr-o tava, turnati uleiul ramas si presarati varfurile de rozmarin separate initial, apoi coaceti 15-20 de minute in cuptorul preincalzit, pana cand painea devine crocanta si aurie. Stropiti bucatile de peste cu putin otet balsamic, apoi cu putin ulei de masline si cu sosul din tava.
Serviti simplu, cu o salata buna.
Alte retete recomandate:
Pastrama de oaie
Varza cu carne
Tocana cu orez si legume
Atat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!
Cornulete fragede cu gem de mere cu gutuiSnitele de curcan pot si servite atat ca aperitiv sau impreuna cu orice fel de garnitura si salata de cruditati. Pentru...
Snitel de curcanCiorba ardeleneasca este o reteta de ciorba delicioasa cu smantana si ciolan afumat de porc. Este o ciorba deasa cu multe...
Ciorba ardeleneascaDulceata de gutui este delicioasa, aromata si foarte parfumata. Profitati de merele gutui si conservati-le aroma. Dulceata de...
Dulceata de gutuiSalam de biscuiţi reţetă. Salamul de biscuiti Simona este o reteta clasica de desert pe baza de biscuiti. Se prepara...
Salam de biscuiţi reţetăUn desert rapid si delicios, care merita incercat.
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...
Placinta cu mereSalata dietetica cu pui fiert, oua fierte, salata verde, telemea de vaca, ardei kapia copt, rosie.
Salata cu oua si puiBucura-i pe cei dragi pregatindu-le aceste cornuri pufoase cu gem! Reteta este simpla si delicioasa, se prepara usor, iar...
Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa
Comentarii