Risotto cu bacon afumat, rozmarin si vin rosu

Atunci cand preparati risotto adaugati cele 3 pahare de vin rosu. Prajiti baconul in putin ulei de masline, pana ce se rumeneste usor. Adaugati cicoa

Mod de preparare

Atunci cand preparati risotto adaugati cele 3 pahare de vin rosu. Prajiti baconul in putin ulei de masline, pana ce se rumeneste usor. Adaugati cicoarea tocata marunt si rozmarinul in oala, impreuna cu bucata mica de unt si gatiti-le la foc mic, cu capacul pus, pana cand se inmoaie. Puneti totul peste risotto si tineti pe foc inca 15 minute.

Se orneaza cu crengute de rozmarin si cu feliute subtiri de bacon prajit. Alte retete:

Conopida la cuptor cu bacon

Placinta cu dovleac

Papanasi fierti

Pe aceeași temă:

Mancarica de spanac verde si orez cu oua posate de prepelita

Orez basmati cu sos de bulion

Sarmalute in foi de vita cu smantana si caviar de ardei iute