Sufleul de mazare verde este o garnitura potrivita pentru orice fel de mancare. La fel de bine poate fi servit ca si aperitiv sau ca fel de mancare de sine statator.
Se pune mazarea in apa clocotita impreuna cu grauntele de usturoi si menta.daca mazarea e proaspata se tine la fiert 15 min. daca e congelata ca si in cazul meu, se tine pe foc 5-6 min. Se scoate la scurs sub un jet puternic de apa rece, pt a-si pastra culoarea proaspata.
Dupa ce s-a scurs bine se pune in robot si se adauga galbenusurile, smantana si parmezanul. Se mixeaza atat cat sa mai ramana bucatele de mazare.
Se potriveste de sare si piper, si se adauga albusul batut spuma, se amesteca usor pana cand se incorporeaza toate ingredientele si se pun in forme individuale sau intr-o tava mai mare, apoi se aseaza intr-un vas cu putina apa.
Se pun in cuptorul preincalzit 190 grade, se tin pana cand capata un guleras maroniu si crapa putin deasupra, cam 15-20 min.
Reteta Souffle de mazare a fost propusa de nico-vya pe forum culinar.ro
Sufleul de mazare verde se serveste ca si garnitura pentru toate fripturile. Pofta buna!
Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.
Prajitura cu mere si aluat razuit de post
Mancarea de cartofi cu masline este o mancare de post simpla si foarte delicioasa. Curatam si spalam cartofii. Curatam si...
Mancare de cartofi delicioasa cu masline
Una din prajiturile care a avut mare succes pe masa de sarbatori si nu degeaba, pentru ca a fost delicioasa!
Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie
Mai intai se taie rahatul si se ruleaza intre degete cam 2 cm lungime. Se separa ouale, se bate albusul spuma cu zahar. Se...
Fursecuri cale
Niste mini placintele din aluat cu cartofi si umplutura de sunca si mozzarella.
Mini placintele din cartofi cu sunca si mozzarella
O salata usoara, plina de vitamine, buna atat in zilele de post cat si pentru cei care vor sa tina dieta. Este o combinatie...
Salata de cruditati
Tocanita de iepure vanat este o delicioasa reteta. Pentru a pregati aceasta mancare cu carne de vanat va trebuie circa 1 kg...
Tocanita de iepure vanat
Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...
Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios
Îmi place
Distribuie
Comentarii