Chiftelute marinate

Chiftelutele marinate la slow-cookerul Crockpot, gatite incet, la temperatura scazuta, pastreaza gustul desavarsit al carnii fragede si al sosului aromat cu ierburi proaspete!

Mod de preparare

Avantajul gatirii la slow-cookerul Crockpot este ca nu trebuie sa prajesti inainte chiftelutele, toate merg gatite in acelasi timp. Asa ca pregateste mai intai amestecul de carne. Marunteste intr-un mini-tocator morcovul, ceapa si usturoiul sau da-le pe razatoarea cu ochiuri mici. Pune legumele peste carne, adauga verdeata tocata, oul, pesmetul si condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Amesteca bine compozitia si formeaza chiftelutele.

Pregateste apoi sosul: taie ceapa solzisori, marunteste usturoiul si pune-le peste cuburile de rosii in bulion. Adauga apa, otetul balsamic, uleiul, zaharul si amesteca usor. Pune jumatate din sos in vasul de ceramica, asaza apoi chiftelutele si rastoarna restul de sos. Presara frunzele de oregano, crengutele de cimbru si rozmarin si foile de dafin. Poti folosi si ierburi uscate, insa iti recomand sa le folosesti pe cele proaspete pentru ca isi pastraza mai mult aroma!

Seteaza Crokpotul pe modul de gatire High pentru 4 ore si jumatate. La final, condimenteaza sosul cu sare si piper dupa gust si adauga amidonul dizolvat in putina apa rece. Astfel, sosul va avea o textura fina si cremoasa. Presara patrunjel verde tocat marunt si serveste chiftelutele cu o felie de paine proaspata. Bineinteles ca poti pregati chiftelutele marinate si la cuptor, insa acestea sunt delicioase! 

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura