Prajitura de Armindeni

Aluatul pentru prajitura de Armindeni se face din faina, galbenusuri, coaja de lamaie rasa, o ceasca de lapte cald.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 1 kg faina
  • 8 galbenusuri
  • o lingura de coaja de lamaie rasa
  • o ceasca de lapte cald
  • 200 g zahar pudra
  • o lingurita de drojdie
  • zahar vanilat
  • 150 g unt
  • unt pentru uns tava
  • Umplutura:
  • 500 g miez de nuca macinat
  • 200 g stafide
  • 500 g zahar pudra
  • 1 plic de zahar vanilat
  • o lingura de zeama de lamaie
  • 2 oua pentru uns

Mod de preparare

Pentru prajitura de Armindeni se freaca faina cu unt pana se face ca nisipul, apoi se desface drojdia cu lapte cald. Dupa aceea, se framanta faina cu restul de lapte, timp de o jumatate de ora, dupa care se adauga drojdia si se lasa la cald sa dospeasca. Se bat galbenusurile cu zahar pudra si vanilie pana se face o spuma, se amesteca impreuna cu aluatul si coaja de lamaie, iar daca este prea vartos se mai adauga lapte ca sa fie potrivit si se mai lasa sa dospeasca. Nucile se freaca cu zahar, vanilie, zeama de la o lamaie si stafide, apoi se unge o tava mare cu unt din belsug, se formeaza turte cat palma, subtiri cat o muchie de cutit, care se pun in tava si se ung cu ou. Se toarna umplutura pe turte si se ung iar cu ou. Se dau la cuptor ca sa se rumeneasca.


Prajitura de Armindeni se pudreaza cu zahar si se serveste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Atat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui
Snitel de curcan

Snitel de curcan

Snitele de curcan pot si servite atat ca aperitiv sau impreuna cu orice fel de garnitura si salata de cruditati. Pentru...

Snitel de curcan
Ciorba ardeleneasca

Ciorba ardeleneasca

Ciorba ardeleneasca este o reteta de ciorba delicioasa cu smantana si ciolan afumat de porc. Este o ciorba deasa cu multe...

Ciorba ardeleneasca
Cele mai apreciate rețete
Dulceata de gutui
1
Dulceata

Dulceata de gutui

Dulceata de gutui este delicioasa, aromata si foarte parfumata. Profitati de merele gutui si conservati-le aroma. Dulceata de...

Dulceata de gutui
Salam de biscuiţi reţetă
2
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă. Salamul de biscuiti Simona este o reteta clasica de desert pe baza de biscuiti. Se prepara...

Salam de biscuiţi reţetă
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)
3
Dulciuri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)

Un desert rapid si delicios, care merita incercat.

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)
Placinta cu mere
4
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Salata cu oua si pui
5
Salate din carne de pasare

Salata cu oua si pui

Salata dietetica cu pui fiert, oua fierte, salata verde, telemea de vaca, ardei kapia copt, rosie.

Salata cu oua si pui
Parteneri
Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa

Bucura-i pe cei dragi pregatindu-le aceste cornuri pufoase cu gem! Reteta este simpla si delicioasa, se prepara usor, iar...

Cornuri pufoase cu gem - reteta simpla si delicioasa
Trubochki - Cornulete Rusesti
ReteteCulinare.RO

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia