Vinul poate fi etichetat ca fiind sampanie numai in cazul in care este produs in regiunea Champagne din nord-estul Frantei. Daca un vin spumant este produs prin metoda traditionala frantuzeasca in alta regiune, este nevoie ca pe eticheta sa se specifice acest lucru. Cele trei soiuri de struguri utilizate pentru a face sampanie sunt Chardonnay, Pinot Noir si Pinot Meunier, toate acestea crescand in regiunea Champagne. Sampania adevarata, spre deosebire de alte vinuri spumante, trebuie sa contina bule dezvoltate in cursul a doua procese de fermentatie: o data in butoaie si din nou în sticle. Dom Perignon, un calugar benedictin de la Abatia de Hautvillers, este considerat a fi inventatorul sampaniei. El a introdus dioxidul de carbon in procesul de fermentatie, obtinand astfel celebrele bule. Intr-o sticla de 750 ml de sampanie exista aproximativ 49 de milioane de bule. Calculul a fost realizat de Bill Lembeck, care a folosit sampanie pastrata la o temperatura de 20 de grade Celsius. Presiunea dintr-o sticla de sampanie este de trei ori mare decat cea din anvelopa unui automobil. Legenda spune ca paharul de sampanie, numit cupa, a fost modelat dupa forma sanului reginei Marie Antoinette. Cel mai lung zbor al unui dop de sampanie a atins recordul de 53 metri si 22 centimetri. Performanta a fost realizata in New York de catre americanul Heinrich Medicus, in anul 1988. Cea mai mare sticla de sampanie din lume a fost prezentata la un festival din Spoleto, Italia. Sticla avea aproape 2,1 metri inaltime, fiind echivalentul a 22 de sticle normale. James Bond, celebrul spion creat de Ian Fleming, e portretizat ca fiind un bautor frecvent de sampanie. Pe parcursul filmelor din seria Bond, personajul bea de 35 de ori sampanie. Se povesteste ca diva blonda Marilyn Monroe a facut baie in sampanie: in biografia sa se specifica faptul ca a fost nevoie de 350 de sticle pentru a umple cada. Sampania oficiala bauta pe vasul Titanic apartinea companiei Heidsieck & Co. Se spune ca unele sticle au fost aduse recent la suprafata, iar gustul sampaniei din acestea era in continuare excelent!
Perele imbracate in aluat de foietaj sunt cu siguranta un desert elegant si fin. Pe cat de aspectuoase sunt, pe atat sunt de...
Pere imbracate in aluatAceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...
Chiftele din carne si legume, la cuptora) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataCoronita cu carne si legume este un aperitiv consistent si delicios. Taiem sunca cubulete. Dam cascavalul pe razatoare....
Coronita aperitiv cu carne si legumeSe prepara foarte usor si este asa bunaaa....preferata mea :)
Ciorba cu coasta afumataPentru ca in mica gradina pe care o avem, sunt multe astfel de rosii, mi-am dorit ca sa le pot folosi si iarna asa ca le-am...
Rosii cherry la borcanNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseReteta e foarte simpla. Se gatesc foarte repede si sunt extrem de gustoase. E prima data cand le-am facut si pe mine m-au...
Clatite din aluat de negresaPregatim perele.
Pere in aluat umplute cu crema de nuci
Comentarii