Arena Bucatarilor este unul dintre cele mai prestigioase evenimente dedicate gastronomiei. Competitia este organizata in colaborare cu Asociatia Nationala a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism - Romania.
Circa 50 de echipe de bucatari profesionisti s-au intrecut in primele lunii ale lui septembrie in doua sectiuni.
Juriul format din membri ANBCT: Cezar Munteanu (Chef Rotisseurs du Bailliage-Romania), Stefan Bercea (Presedintele ANBCT), Petrisor Tanase, Mariana Rusu si Silvian Miron (Maestru Cofetar)nu l-a desemnat mare castigator pe Cirpian Sotoc, dar au decis sa ii acorde un premiu special: o zi in bucatarie cu Chef Cezar.
Cei doi au gatit impreuna mai multe feluri de mancare, au evaluat restaurantului si au discutat despre importanta ingredientelor.
Pentru a vedea cum a decurs sesiunea de gatit urmariti galeria foto.
Ciprian Sotoc nu este la primul premiu la o competitie de aceasta anvegura.In anul 2009 el a luat locul 1 la concursul Gastro Bihor.
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...
Prajitura "polara"
Ciorba de loboda acrita cu bors proaspat cu omleta si leustean verde -un deliciu de primavara :)) Pofta buna!!
Ciorba de loboda cu omleta
Ca la orice pizza se incepe cu pregatirea aluatului. Pentru asta dizolvati drojdia in 3-4 linguri de apa calda si puneti-o...
Pizza cu ton si ciuperci
Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulce
Îmi place
Distribuie
Comentarii