Arma secreta: micul dejun

Micul dejun este similar combustibilului care umple un rezervor gol. Cand te trezesti dimineata, organismul nu mai are ce consuma. Daca ii faci plinul cu un mic dejun, acesta va functiona la maxim.

Masa de dimineata iti da energia necesara pentru a-ti desfasura activitatile zilnice si te va face sa maninci mai putin in timpul zilei Cercetatorii au studiat aceasta problema inca de la inceputul anilor '90 si au ajuns la concluzia ca persoanele care nu isi iau micul dejun sint mai tentate sa serveasca gustari in timpul zilei decit cele care maninca dimineata.
Nu orice mic dejun este eficient. Pentru unele persoane este suficient sa manince o prajiturica si sa bea un pahar de lapte in timp ce altii beau doar un pahar de suc. O explicatie ar fi ca zaharul din suc este transformat mai repede in energie decit derivatii din lapte si din prajiturica.

"Micul dejun ideal este bazat pe carbohidrati si proteine", spune G. Harvey Anderson, profesor la Departamentul de Stiinte Nutritionale la Universitatea din Toronto, care studiaza cea mai buna combinatie de alimente pentru un mic dejun satios. El este de parere ca masa de dimineata ideala este cea care induce energie organismului imediat, ridicind nivelul zaharului din singe, dar care furnizeaza resurse si pe parcursul zilei, din fibra, carbohidrati, proteine, care se digera mai greu.

Un astfel de mic dejun ar fi: o mana de cereale intr-un castronel cu iaurt dietetic, amestecat cu fructe confiate.

Poti lua in calcul si alte idei:

branza cu continut redus de grasimi, felii de rosie si prajiturele (briose)
cereale bogate in fibra, lapte cu un continut redus de grasime si fructe uscate
unt de alune pe piine integrala
oua fierte sau omleta fara grasime si biscuiti de griu
iaurt fara grasimi si un baton cu cereale
o banana si o mina de alune

Evita scuzele:

"Nu am timp sa iau micul dejun si, cind sint la serviciu nu am ce sa mananc decaa prostioare"
Daca timpul e problema, gaseste solutii in favoarea ta: incearca un ou fiert, pe care sa il pastrezi in frigider sau cateva bucatele de branza sau biscuiti. Iar la serviciu tine in sertar batoane cu cereale si fructe uscate sau un iaurt digestiv.

"Nu pot sa mananc inainte de ora 10.00"
Nu trebuie sa mananci imediat ce te-ai trezit, dar daca a trecut ceva timp si inca simti ca nu poti inghiti nimic, incearca un suc de fructe sau citeva boabe de strugure. Cu timpul te vei obisnui si vei putea consuma mai mult. Iar daca obisnuiesti sa mananci seara tarziu si mult, acesta este motivul pentru care dimineata te simti plina. Incearca, asadar, sa reduci din portiile de seara.

"Mi-e teama sa nu incep sa mananc mai mult daca iau micul dejun"
Mesele mici si dese sint mai sanatoase pentru organism decit doua mese pe zi substantiale.