Un studiu realizat de specialisti printre mormonii din Utah a aratat ca aceastia au mai putine boli de inima decat semenii lor; initial doctorii au pus acest lucru pe seama faptului ca mormonii nu fumeaza- din cauza religiei lor. Studiile recente au aratat ca inca un motiv esential pentru care mormonii sunt mai sanatosi este postul pe care ei il tin, o data in fiecare luna. Studiul din Utah a aratat ca oamenii care nu mananca nimic o zi in fiecare luna au cu 40% mai putine sanse de a fi diagnosticati cu probleme de inima si circulatie decat cei care nu tin post. Acest lucru este, desigur, valabil nu numai in cazul mormonilor. Majoritatea celor care tin post in mod regulat au o sanatate mai buna, insa nu toti. In mod cert, postul nu le face bine anumitor persoane insa majoritatea are numai de castigat.
"Acest lucru sugereaza faptul ca oamenii astia pur si simplu isi controleaza obiceiurile alimentare mult mai bine" a spus Benjamin Horne, cercetator in domeniul bolilor de inima, "si aceasta disciplina se intinde in toate domeniile vietii lor si le imbuntateste sanatatea". Aproximativ 70% din rezidentii din Utah sunt mormoni iar religia acestora ii sfatuieste sa se abtina de la mancare in prima duminica din fiecare luna. Cercetatorii au initiat studiul observand cazurile cu boli de inima intre 1994 si 2002 si au observat ca pacientii lor mormoni nu aveau atat de multe probleme cu inima si cu circulatia.
Cercetatorii au observat un model care se repeta: numai 61% dintre mormoni aveau probleme cu inima , fata de un procent mai mare de non-mormoni care sufereau de boli cardiace. Cand si-au dat seama ca nu numai fumatul era un element de luat in calcul, au initiat cercetari mai profunde. Studiul s-a concentrat pe obiceiurile mormornilor: postul lunar, evitarea ceaiului, cafelei si alcoolului, o zi de odihna, mersul la biserica si donatul de bani si de timp celor care au nevoie.
Chiar daca unii dintre ei aveau greutatea peste medie, sau sufereau de diabet si colesterol ridicat, problemele cu inima erau foarte rare.
Horne crede ca in momentul in care oamenii postesc, corpul este fortat sa arda calorii din rezervele de grasimi. De asemenea, corpul ia o mica pauza de la expunerea la zahar, respectiv la secretia de insulina. Doctorii avertizeaza: diabeticii nu trebuie sa sara peste mese sau sa tina post! Acest lucru le-ar putea crea probleme serioase in ceea ce priveste nivelul oscilant al zaharului din sange.
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de mielRetete dietetice
Muschiulet de pui in crusta de fulgi de porumbPrajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...
Prajitura "polara"Ciorba de loboda acrita cu bors proaspat cu omleta si leustean verde -un deliciu de primavara :)) Pofta buna!!
Ciorba de loboda cu omletaReteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulce
Comentarii