Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajiturica la cafea sau ceai

Prajiturica la cafea sau ceai

Name: Prajiturica la cafea sau ceai
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 115 gr unt; 180 gr zahar; coaja rasa de la o lamaie; 4 oua; 200 gr gris fin macinat; 2 lingurite praf de copt; 180 gr migdale macinate; 150 gr stafide inmuiate in rom; 50 gr migdale felii; 200 gr iaurt; frisca sau smantana pentru frisca daca doriti pentru ornat; Pentru sirop: 150 gr zahar; 100 ml zeama de lamaie; 2 linguri miere; Se fierb pana cand se ingroasa si au consistenta unui sirop

1. Incalziti cuptorul la 350F /180 C. Pregatiti o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau pregatita cu hartie de copt. 2. Intr-un vas amestecati sp

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

115 gr unt
180 gr zahar
coaja rasa de la o lamaie
4 oua
200 gr gris fin macinat
2 lingurite praf de copt
180 gr migdale macinate
150 gr stafide inmuiate in rom
50 gr migdale felii
200 gr iaurt
frisca sau smantana pentru frisca daca doriti pentru ornat
Pentru sirop: 150 gr zahar
100 ml zeama de lamaie
2 linguri miere
Se fierb pana cand se ingroasa si au consistenta unui sirop

Mod de preparare

1. Incalziti cuptorul la 350F /180 C. Pregatiti o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau pregatita cu hartie de copt.

2. Intr-un vas amestecati spuma, zaharul si untul, adaugati ouale unul cate unul amestecand foarte bine dupa ca ati adaugat fiecare ou.

Rezulta o crema subtire si usoara. Crema la care am adaugat migdale macinate.

3. Se adauga grisul, praful de copt, migdalele macinate, migdalele feliutze (flakes), stafidele scurse bine, iaurtul, ce a mai ramas, coaja de lamaie si amestecati usor prin rasturnare.

Grisul pe care l-am folosit eu e foarte fin macinat, aproape ca o faina. Nu as putea sa spun cum iese cu grisul pe care il gasiti in Ro. Eu mi-l amintesc acela ceva mai marisor macinat. Daca totusi exista si mai marunt, alegeti cel mai fin.

4. Turnati in tava care merge la cuptor, eu am folosit 23x23 cm dar merge si un pic mai mare. Prajitura creste putin dar nu ar trebui sa iasa tare inalta.
e poate servi dupa inspiratie cu migdale sau frisca on top sau alte combinatii care va fac placere.

Pofta buna!

Reteta Prajiturica la cafea sau ceai a fost propusa de aLAndala pe forum culinar.ro

Alte retete cu migdale gasiti aici:

Prajitura OPERA, migdale, cioco, cafea,

Tort de ciocolata cu mousse de migdale si piersici,

Tort cu caise, zmeura si migdale