Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de pasare

Supa de pasare

Name: Supa de pasare
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: O gaina; o ceapa mare; sare; apa

Se fierbe gaina intreaga in apa rece cu ceapa tocata pe jumate.Se curata de spuma si se lasa sa fiarba fara capac,pe foc foarte mic,ca sa nu fiarba cu

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

O gaina
o ceapa mare
sare
apa

Mod de preparare

Se fierbe gaina intreaga in apa rece cu ceapa tocata pe jumate.Se curata de spuma si se lasa sa fiarba fara capac,pe foc foarte mic,ca sa nu fiarba cu clocote mari.Cand carnea este fiarta,se scoate gaina cu lingura cu gauri,se pune pe o farfurie la caldura,iar supa se serveste,ca si supa de vaca,cu galuste,taitei sau zdrente.Carnea de pasare se serveste cu un sos penru carne,sau cu mujdei.
Fierbinte