Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de gaina cu taitei

Supa de gaina cu taitei

Name: Supa de gaina cu taitei
Prep time: 210 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 gaina; 1 ceapa mare; 1 radacina telina mijlocie; 2 radacini patrunjel; 2 morcovi mari; 2 cartofi; sare; piper; frunze de patrunjel verde pentru servit; 300g taitei de casa.

Supa de gaina cu taitei este delicioasa. Pentru sa supa sa va iasa foarte bine e bine sa folositi gaina de curte.

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 gaina
1 ceapa mare
1 radacina telina mijlocie
2 radacini patrunjel
2 morcovi mari
2 cartofi
sare
piper
frunze de patrunjel verde pentru servit
300g taitei de casa.

Mod de preparare

Se spala gaina in apa rece. Se pune gaina intr-o oala mare, se acopera cu 4-5 litri de apa si se pune la fiert la foc mic. Se spumeaza cu o lingura cu gauri mari pana nu se mai face spuma deasupra.
Se curata ceapa si se spala zarzavaturile, apoi le taiem bucati mari. Le adaugam in supa si lasam in continuare la fiert la foc mic. Se adauga sare si piper dupa gust. Lasati la fiert inca 2-3 ore. Dupa ce a fiert carnea, strecuram supa si punem iar la fiert. Adaugam taiteii de casa si mai fierbem inca 6-7 minute.

Supa de gaina cu taitei se serveste calda cu patrunjel verde deasupra.