Supa de carne cu galuste

Supa cu galuste de gris este delicioasa. Aveti nevoie de 4 linguri de gris si untura sau unt.

Mod de preparare

Supa cu galuste este delicioasa. Aveti nevoie de 4 linguri de gris si untura sau unt. Pentru a prepara aceasta reteta de supa se freaca oul cu o lingura rasa de unt sau de untura, pana se face ca o crema. Se pune grisul cate putin si sare. Pasta trebuie sa aiba consistenta unei smantani groase. Se strecoara supa intr-o cratita destul de mare, astfel incat galustele sa nu se atinga intre ele si sa se sfarame. Cand supa clocoteste, se ia cu o lingurita din pasta de gris si se da drumul in supa. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba ia foc mic. In douazeci de minute sunt fierte. Cand sunt gata, se iau cu lingura de spumuit, se pun in castron cu grija sa nu se sfarame si se strecoara deasupra supa in care au fiert, adaugand si restul de zeama care a fost tinut la cald.

Supa de galuste cu gris se serveste calda.