Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa cu floricele

Supa cu floricele

Name: Supa cu floricele
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 buc. telina mica; 2 buc. morcovi; 1 buc. ceapa; 1 buc. radacina de pastirnac; carne de vita impanata si un os cu sita sau cu maduva. Pentru taitei: 1 ou; 4 linguri faina; 3-4 picaturi de otet

Se fierbe obisnuit o supa. Se strecoara lichidul si se pune in alt vas pe foc mic. Intre timp, se pregateste aluat pentru o foaie de taitei din: 1

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 buc. telina mica
2 buc. morcovi
1 buc. ceapa
1 buc. radacina de pastirnac
carne de vita impanata si un os cu sita sau cu maduva. Pentru taitei: 1 ou
4 linguri faina
3-4 picaturi de otet

Mod de preparare

Se fierbe obisnuit o supa. Se strecoara lichidul si se pune in alt vas pe foc mic. Intre timp, se pregateste aluat pentru o foaie de taitei din: 1 ou, 2 linguri cu apa calduta, faina, un virf de cutit de sare si 3-4 picaturi de otet. Se intinde aluatul si se taie in rondele cu un pahar mic (de tuica). Se taie morcovii in fisii subtiri (ca taiteii), lungi de 2 cm. Se iau 1-2 fisii mici de morcovi si se introduc prin mijlocul formelor de aluat. Cind supa clocoteste, se pun dintr-o data toate floricelele, se acopera si dupa 5 minute se inchide focul.
Supa se serveste decorata cu patrunjel verde