Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Aspic

Aspic

Name: Aspic
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne:; picioare de vitel; picioare de vaca; cap de porc; 500 gr maruntaie de pui sau gaina; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; cimbru; foi de dafin; 1-2 catei de usturoi; 2-3 foi de gelatina

Aceasta reteta este foarte delicioasa. Pentru a pregati aspic avem nevoie de carne, zarzavat si condimente.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne:
picioare de vitel
picioare de vaca
cap de porc
500 gr maruntaie de pui sau gaina
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
cimbru
foi de dafin
1-2 catei de usturoi
2-3 foi de gelatina

Mod de preparare

Aceasta reteta este foarte delicioasa. Pentru a pregati aspic avem nevoie de carne, zarzavat si condimente. Carnea si maruntaiele de pui se fierb cu ceapa, morcovul si patrunjelul. Se adauga cimbrul, o foaie de dafin si 1-2 catei de usturoi. Se lasa la fiert, pe foc mic, pana ce supa devine cleioasa. Cand este gata, se degreseaza, se strecoara si se lasa sa se limpezeasca. La nevoie se adauga 2-3 foi de gelatina.

Se serveste rece.