Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa vegetariana

Supa vegetariana

Name: Supa vegetariana
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cartofi; 1 telina; 2-3 ardei; 1 radacina patrunjel; 1 fir praz; 1 ceapa; 2-3 morcovi; 1-2 legaturi patrunjel; sare; piper; 10 ml ulei; zeama de la 1 lamaie; crutoane

Pentru supa vegetariana aveti nevoie de cartofi, telina, ardei, patrunjel praz, ceapa, morcovi, ulei, crutoane si condimente.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cartofi
1 telina
2-3 ardei
1 radacina patrunjel
1 fir praz
1 ceapa
2-3 morcovi
1-2 legaturi patrunjel
sare
piper
10 ml ulei
zeama de la 1 lamaie
crutoane

Mod de preparare

Supa vegeratiana este delicioasa si usoara. Pentru prepararea acestei retete vegetariana legumele se curata si se spala. Telina, radacina de patrunjel, morcovii si ardeii se taie cubulete, iar ceapa solzisori. Se toarna uleiul in oala de supa, se adauga legumele si se calesc. Dupa ce s-au inmuiat se condimenteaza si se adauga prazul taiat rondele. Se toarna 3 l de apa, se acopera cu un capac si se lasa la fiert la foc mediu. Spre sfarsit se adauga cartofii culutele si se mai lasa la fiert. Se adauga patrunjelul tocat marunt, se acreste cu zeama de lamaie si se serveste cu crutoane de paine.

Supa vegetariana se serveste calda.