Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa taraneasca cu legume

Supa taraneasca cu legume

Name: Supa taraneasca cu legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 fire de praz; 3 morcovi; 1 sfert de varza; 4 cartofi; 50 gr unt; sare; patrunjel verde; 2; 5 l apa

Prazul, morcovii, varza si cartofii se curata, apoi se maruntesc: prazul se taie felii subtiri, morcovii se dau pe razatoare, varza se taie subtire ia

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 fire de praz
3 morcovi
1 sfert de varza
4 cartofi
50 gr unt
sare
patrunjel verde
2
5 l apa

Mod de preparare

Prazul, morcovii, varza si cartofii se curata, apoi se maruntesc: prazul se taie felii subtiri, morcovii se dau pe razatoare, varza se taie subtire iar cartofii se taie marunt. Varza cu prazul si morcovii se pun intr-un vas cu apa, sare si unt. Se lasa pe foc mic, in oala acoperita, pana se inmoaie bine. Se adauga apoi cartofii si se mai toarna apa. se lasa la fiert in continuare si se amesteca din cand in cand. Dupa ce legumele au fiert se adauga doua linguri de smantana si se ia de pe foc.
Se serveste calda, cu patrunjel verde presarat deasupra.

Alte retete culinare:

Supa de rosii

Supa de galuste

Ciorba radauteana