Supa pasata de legume

Curatam zarzavatul, se taie felii groase si se pune sa fiarba in multa apa calda. Fierbem acoperit, la foc potrivit, cu putina sare. Cind zarzavatul

Mod de preparare

Curatam zarzavatul, se taie felii groase si se pune sa fiarba in multa apa calda.

Fierbem acoperit, la foc potrivit, cu putina sare.

Cind zarzavatul s-a inmuiat bine, se scoate si se trece prin sita. Se pune piureul din nou in oala.

Se adauga putina sare si se fierbe la foc mic impreuna cu un sos de faina desfacuta in si o lingura de unt.

Se potriveste de sare, se fierbe un sfert de ora, dupa care se ia oala de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.
Se serveste calda, cu crutoane de piine prajita.

Alte retete pentru bucataria ta

Ciorba de salata

Zacusca de vinete

Zacusca de legume