Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa meridionala

Supa meridionala

Name: Supa meridionala
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 capatina usturoi; 50g ulei de masline; 4 felii de franzela; verdeata; 1 1/2 litri zeama de ciuperci; piper; sare

Pentru 1 ½ l zeama de ciuperci, se fierb ½ kg ciuperci, curatite in 2 litri de apa, cu o lingurita de sare. Ciupercile se pot adauga in supa sau se

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 capatina usturoi
50g ulei de masline
4 felii de franzela
verdeata
1 1/2 litri zeama de ciuperci
piper
sare

Mod de preparare

Pentru 1 ½ l zeama de ciuperci, se fierb ½ kg ciuperci, curatite in 2 litri de apa, cu o lingurita de sare. Ciupercile se pot adauga in supa sau se face o umplutura din ele. In zeama de ciuperci se fierb cateii de usturoi intregi. Intre timp, se taie feliile de franzela in bucati mici, se presara cu piper, se stropesc cu ulei, se pun pe fundul castronului si se toarna zeama de ciuperci strecurata si clocotita. Se potriveste de sare, se presara verdeturi.

Se serveste calda.