Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa in dovleac

Supa in dovleac

Name: Supa in dovleac
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg dovleac; 60 gr unt; 1 ceapa taiata cubulete; 1 litru de supa de pui sau apa cu cub concentrat; smantana dulce (optinal)

Pentru supa crema de dovleac se taie dovleacul. Se curata de coaja si se taie in cuburi. Se caleste ceapa in unt, cam 10 minute sau pana e moale.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg dovleac
60 gr unt
1 ceapa taiata cubulete
1 litru de supa de pui sau apa cu cub concentrat
smantana dulce (optinal)

Mod de preparare

Pentru supa crema de dovleac se taie dovleacul (al meu s-a taiat destul de usor, a stat in bucatarie de cand a dat frigul).
Se curata de coaja si se taie in cuburi.
Se caleste ceapa in unt, cam 10 minute sau pana e moale.
Se adauga dovleacul si supa de pui si se lasa la fiert cam 20 de minute sau pana e moale dovleacul.
Se stinge focul si se lasa putin deoparte dupa care se mixeaza cu stick blenderul, blenderul sau chiar cu furculita.

Serviti aceasta supa crema de legume intr-un bol facut din dovleac.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.