Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa detox de varza kale si linte rosie

Supa detox de varza kale si linte rosie

Name: Supa detox de varza kale si linte rosie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portii
Ingredients: 3 buc. Morcovi; 1 buc. Radacina patrunjel; 1 buc. Pastarnac; 3 buc. Tulpina de telina (apio); 5 frunze Menta proaspata; 7 frunze Varza kale; 8 frunze Busuioc proaspat; 1/2 legatura Usturoi verde; 2 buc. Ceapa salota; 100 g Linte rosie; Ghimbir ras (1 varf de cutit); Sare dupa gust

O supa usor de preparat, recomandata in special pentru perioada sarbatorilor, cand avem nevoie de o detoxifiere rapida pentru a ne recapata energia obisnuita.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 buc. Morcovi
1 buc. Radacina patrunjel
1 buc. Pastarnac
3 buc. Tulpina de telina (apio)
5 frunze Menta proaspata
7 frunze Varza kale
8 frunze Busuioc proaspat
1/2 legatura Usturoi verde
2 buc. Ceapa salota
100 g Linte rosie
Ghimbir ras (1 varf de cutit)
Sare dupa gust

Mod de preparare

Lasati lintea rosie la inmuiat in apa rece cu o seara inainte;

Curatati morcovii, radacina de patrunjel, pastarnacul, spalati-i bine si taiati-i cuburi;

Decojiti si taiati salotele cuburi;

Taiati rondele mai subtiri usturoiul verde si telina apio, dupa ce le-ati spalat in prealabil;

Puneti toate legumele la fiert (morcovii, radacina de patrunjel, pastarnacul, salotele) cu sare dupa gust;

In momentul in care au fiert, scurgeti zeama intr-o oala, iar peste legume adaugati ghimbirul ras, busuiocul si frunzele de menta si blendati in blenderul Profesional Versa Oster, adaugand din cand in cand cate un polonic din zeama in care au fiert;

Supa este gata in momentul in care ea va curge din lingura intr-o linie continua;

Pofta buna !