Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de varza dulce cu smintina

Supa de varza dulce cu smintina

Name: Supa de varza dulce cu smintina
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 buc. varza; 1-2 buc. ceapa; 2 buc. morcov; 1 buc. pastirnac; o radacina patrunjel; 150 gr. smintina; 60 gr. unt; 2 l apa; 2 linguri orez; sare

Se curata varza, ceapa si zarzavatul si se spala. Se toaca ceapa marunt, iar restul subtire, ca taiteii. Se calesc in unt, se sting in apa calda sau c

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 buc. varza
1-2 buc. ceapa
2 buc. morcov
1 buc. pastirnac
o radacina patrunjel
150 gr. smintina
60 gr. unt
2 l apa
2 linguri orez
sare

Mod de preparare

Se curata varza, ceapa si zarzavatul si se spala. Se toaca ceapa marunt, iar restul subtire, ca taiteii. Se calesc in unt, se sting in apa calda sau cu zeama de carne si se toarna in oala, unde se adauga si restul de apa si sare. Se lasa sa se fiarba la un foc potrivit 30-40 de minute. Separat, se fierbe orezul in apa cu sare, se adauga in supa si se lasa sa mai dea citeva clocote impreuna.
Se serveste cu smintina