Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de sparanghel cu creveti si grisine

Supa de sparanghel cu creveti si grisine

Name: Supa de sparanghel cu creveti si grisine
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 380 ml supa de pasare; fulgi de migdale; 500 g sparanghel verde; 125 ml smantana; sare si piper; 1 lingurita sos Worcester; tabasco; 2 linguri de unt; 60 g carne de crab

Supa de sparanghel cu creveti si grisine este o supa consisteta foarte gustoasa. Ingredientele pentru reteta sunt: sparanghel, supa de pasare, smantana.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

380 ml supa de pasare
fulgi de migdale
500 g sparanghel verde
125 ml smantana
sare si piper
1 lingurita sos Worcester
tabasco
2 linguri de unt
60 g carne de crab

Mod de preparare

Supa de sparanghel cu creveti si grisine se prepara astfel: luam tijele de sparanghel si le decojim in dreptul treimii inferioare, apoi taiem capetele. Supa de pui o punem la fiert si punem in ea tijele de sparanghel. Lasam sa fiarba 10 minute. Prajim migdalele in grasimea lasata de ele. Le scoatem si le dam deoparte. Scoatem din supa 8 tije si le taiem varfurile. Le acoperim si le punem deoparte. Tijele se pun la loc in supa a.i sa le putem pasa. Turnam smantana peste sparanghelul pasaat, se lasa sa mai dea supa in clocot o data, apoi reducem focul si lasam sa fiarba la foc moale, pana ce se ingroasa. Dam gust cu sare, piper, sos Worcester si, daca e nevoie, cateva picaturi de tabasco.

Alte retete cu sparanghel recomandate