Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de sparanghel

Supa de sparanghel

Name: Supa de sparanghel
Prep time: 1200 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g sparanghel; 30 g unt; 30 ml ulei de masline; 1 ceapa; 2 catei usturoi; 3 cartofi mari; sare; piper; 1 l apa; 300 ml smantana

Retete dietetice. O supa gustoasa si sanatoasa

Portii

Timp pregatire

1200 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g sparanghel
30 g unt
30 ml ulei de masline
1 ceapa
2 catei usturoi
3 cartofi mari
sare
piper
1 l apa
300 ml smantana

Mod de preparare

Intr-o oala, calim ceapa in untul topit, impreuna cu uleiul, pana devine transparenta, adaugam usturoiul pisat, cartofii taiati cubulete, sparanghelul taiat bucati cca. 2 cm. Adaugam apa, sare, piper dupa gust si lasam sa fiarba totul, pana ce legumele sunt fierte. Dupa ce au fiert, le pasam cu blenderul si la final, adaugam smantana, amestecam bine si servim cu crutoane sau ce dorim.