Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de spanac de post

Supa de spanac de post

Name: Supa de spanac de post
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg spanac proaspat; 1 ceapa; 2-3 catei de usturoi; 100 ml ulei; 2 linguri de faina; sare; marar verde

Pentru cine tine post este o supa bogata in vitamine.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg spanac proaspat
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
100 ml ulei
2 linguri de faina
sare
marar verde

Mod de preparare

Spanacul se curata si se spala bine in cateva randuri de apa daca este mai marunt,sau frunza cu frunza sub jet de apa pentru a inlatura orice urma de nisip sau pamant. Punem intr-un vas apa la fiert in care adaugam o lingura de sare.Cand apa clocoteste adaugam spanacul si-l lasam sa fiarba in clocot 1-3 min. Scurgem spanacul si cand s-a racorit il vom toca cu cutitul. Calim o ceapa tocata marunt in ulei,adaugam faina,amestecam repede sa nu ramana cocoloase.Spanacul tocat se adauga si el si apoi vom completa cu apa rece amestecand putin pentru a desface bine faina. Lasam sa fiarba 5-6 min,adaugam sare dupa gust si usturoiul pisat. La final vom adauga mararul tocat marunt.