Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de sfecla rosie

Supa de sfecla rosie

Name: Supa de sfecla rosie
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l supa de legume; 3 morcovi rasi; 3 sfecle rosii; decojite si taiate cuburi; 3 cartofi curatati si taiati cuburi; 1 l ulei de masline; 1 ceapa tocata; 1 conserva cu pasta de tomate; 200 ml apa; 1/2 varza curatata si tocata; 1 conserva cuburi de rosii decojite; 5 catei de usturoi; sare; piper; 1 lingurita zahar

Supa de sfecla rosie este o reteta culinara simpla si rapida. Ingredientele pentru retete sunt: supa de legume, sfecla, morcovi.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l supa de legume
3 morcovi rasi
3 sfecle rosii
decojite si taiate cuburi
3 cartofi curatati si taiati cuburi
1 l ulei de masline
1 ceapa tocata
1 conserva cu pasta de tomate
200 ml apa
1/2 varza curatata si tocata
1 conserva cuburi de rosii decojite
5 catei de usturoi
sare
piper
1 lingurita zahar

Mod de preparare

Supa de sfecla rosie se prepara astfel: punem la fiert supa si dam drumul, cand clocoteste, la sfecla. Lasam sa fiarba pana ce isi pierde culoarea. Adaugam morcovii, cartofii si usturoiul. Lasam sa fiarba la foc mijlociu, 15 minute. Adaugam varza si conserva de cuburi de rosii decojite. Incingem uleiul intr-o cratita si calim ceapa pana devine sticloasa. Punem pasta de tomate si amestecam. Adaugam ceapa in supa care fierbe. Condimentam cu sare, piper si zahar. Acoperim oala cu un capac si stingem focul. Lasam sa se odihneasca, si dupa ce s-a racorit o punem in vase si o servim cu smantana si patrunjel tocat.

Alte supe recomandate