Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de praz cu patrunjel si telina

Supa de praz cu patrunjel si telina

Name: Supa de praz cu patrunjel si telina
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg praz; 1 lingura faina; 1 felie de telina; 1 radacina de patrunjel; 1 legatura de patrunjel verde; 1 l supa de zarzavat sau lapte de soia; ulei de masline; sare.

Pentru a realiza aceasta supa de praz cu patrunjel si telina aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: praz, patrunjel, telina, faina, ulei de masline, sare, supa de zarzavat.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg praz
1 lingura faina
1 felie de telina
1 radacina de patrunjel
1 legatura de patrunjel verde
1 l supa de zarzavat sau lapte de soia
ulei de masline
sare.

Mod de preparare

Prazul se taie in bucati subtiri si se caleste in ulei. In momentul in care se inmoaie se adauga faina si se stinge cu apa. Se taie marunt patrunjelul radacina si telina si se adauga compozitiei. Se lasa sa fiarba pana cand legumele se inmoaie. Se strecoara legumele fierte si se pun in zeama in care au fiert. Se adauga supa de zarzavat sau laptele de soia. Pune sare dupa gust.

Se serveste calda.
Alte retete recomandate:
Pilaf de orez cu praz
Placinta cu praz
Praz cu masline