Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de morcov si dovlecel

Supa de morcov si dovlecel

Name: Supa de morcov si dovlecel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: un kg morcov; 1/2 dovleac; 2 cartofi; un catel de usturoi; o ceapa; un litru supa de legume; o lingura ulei; nucsoara; marar; sare; piper

Supa de morcov si dovlecel este gustoasa si satioasa, ideala pentru zilele reci de toamna.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un kg morcov
1/2 dovleac
2 cartofi
un catel de usturoi
o ceapa
un litru supa de legume
o lingura ulei
nucsoara
marar
sare
piper

Mod de preparare

Se presara supa din concentrat si se lasa deoparte. Dovleacul, cartofii si morcovii se curata si se taie rondele. Ceapa si usturoiul se curata, iar ceapa se inmoaie in ulei incins, in oala in care va fierbe supa. Se adauga restul legumelor, usturoiul si supa de legume din concentrat. Se potriveste cu sare, piper, nucsoara si se lasa la fiert 30 minute. Se mixeaza totul si se aduce la masa cu marar.

Supa se serveste cu marar proaspat si/sau smantana.