Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de fasole

Supa de fasole

Name: Supa de fasole
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr fasole alba fiarta in prealabil pana se inmoaie bine; fara a se sfarama; 1 ceapa; usturoi( dupa gust); 2-3 rosii bine coapte sau 1 conserva de rosii cuburi; 1 fir de praz; 300 gr fasole verde; 1 lingura orez prefiert; sare; piper; rozmarin; busuioc verde( o mana ); paine; 4 linguri de ulei de masline

Supa de fasole este o reteta de supa delicioasa cu fasole verde si multe legume. Este o supa usoara, potrivita in orice moment, fiind si o supa de post.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr fasole alba fiarta in prealabil pana se inmoaie bine
fara a se sfarama
1 ceapa
usturoi( dupa gust)
2-3 rosii bine coapte sau 1 conserva de rosii cuburi
1 fir de praz
300 gr fasole verde
1 lingura orez prefiert
sare
piper
rozmarin
busuioc verde( o mana )
paine
4 linguri de ulei de masline

Mod de preparare

Curatam ceapa si o tocam fin.curatam usturoiul ,jumatate il punem deoparte ,iar jumatate il tocam fin.

Punem la calit in 2 linguri de ulei de masline ceapa ,apoi usturoiul. Cand ceapa devine translucida adaugam fasolea uscata ,cu zeama in care a fiert ,fasolea verde ,prazul taiat rondele. Lasam sa fiarba 15 minute ,apoi adaugam orezul si rosiile cubulete. Potrivim de sare ,adaugam piperul macinat si rozmarinul.

Mai lasam sa fiarba 5 minute si stingem. Usturoiul oprit il mixam impreuna cu frunzele de busuioc si cele 2 linguri de ulei de masline ramase. Adaugam 1-2 lingurite de pasta in supa ,iar restul o punem deoparte.

Punem feliile de paine intr-o tava la cuptor si le coacem cateva minute sa se usuce. Ungem feliile cu pasta de busuioc.

Functiile care ma atrag la Philips Multicooker sunt fierberea si fierberea inabusita .

Servim supa de fasole cu felii de paine unse cu pasta de busuioc .