Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de ciuperci cu smantana si gris

Supa de ciuperci cu smantana si gris

Name: Supa de ciuperci cu smantana si gris
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 l apa; zarzavat de supa; 500 g ciuperci; 1 lingura unt; sare; piper; 1 lingura gris; 2 linguri smantana.

Supa de ciuperci se pregateste usor. Ca sa ramina albe, pe masura ce sunt curatite, ciupercile se pun intr-un castron cu apa si putin otet.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 l apa
zarzavat de supa
500 g ciuperci
1 lingura unt
sare
piper
1 lingura gris
2 linguri smantana.

Mod de preparare

Supa de ciuperci se pregateste usor. Pentru a prepara aceasta supa se pregatesc ciupercile si se inabusa intr-o cratita cu unt, un praf de sare si un praf de piper. Separat se fierbe zarzavat de supa si cand este gata, se strecoara; zeama se lasa sa dea in clocot, apoi in ea se toarna incet o lingura de gris. Se adauga ciupercile si inainte de a servi se drege cu smantana.

Inainte de a fi servita, supa de ciuperci se drege cu smantana.