Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de ciuperci cu lapte

Supa de ciuperci cu lapte

Name: Supa de ciuperci cu lapte
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru apa; 500 gr. ciuperci; 1 buc. ceapa; 1 buc. morcov; 1 buc.radacina patrunjel; 2 lingurite unt; 2 pahare lapte; 1 lingurita faina; marar tocat; sare

Ceapa, morcovul si patrunjelul se dau prin razatoarea de zarzavat si se fierb in apa pina cind se inmoaie bine. Se strecoara si in zeama de zarzavat s

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 litru apa
500 gr. ciuperci
1 buc. ceapa
1 buc. morcov
1 buc.radacina patrunjel
2 lingurite unt
2 pahare lapte
1 lingurita faina
marar tocat
sare

Mod de preparare

Ceapa, morcovul si patrunjelul se dau prin razatoarea de zarzavat si se fierb in apa pina cind se inmoaie bine. Se strecoara si in zeama de zarzavat se pun ciupercile curatate, spalate, taiate felii mici si inabusite putin in unt. Se lasa sa fiarba 20-25 minute, se sareaza apoi se adauga faina bine amestecata cu putin lapte si se lasa sa mai dea 2-3 clocote, dupa care se adauga restul de lapte, mararul tocat, lasind sa mai fiarba putin.