Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de ceapa si svaiter

Supa de ceapa si svaiter

Name: Supa de ceapa si svaiter
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg ceapa; 100 g unt; 1 1/2 litru zeama de carne; 100 g svaiter uscat si ras; 4-5 felii de piine alba; 1 lingurita faina; sare; piper

Ceapa curatata si taiata felii subtiri se pune sa se moaie intr-o cratita impreuna cu untul. Se amesteca sa nu se prinda sau sa se arda si se lasa pin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg ceapa
100 g unt
1 1/2 litru zeama de carne
100 g svaiter uscat si ras
4-5 felii de piine alba
1 lingurita faina
sare
piper

Mod de preparare

Ceapa curatata si taiata felii subtiri se pune sa se moaie intr-o cratita impreuna cu untul. Se amesteca sa nu se prinda sau sa se arda si se lasa pina se coloreaza. Se adauga o lingurita de faina, sare si piper dupa gust si se stinge cu zeama de carne. Se lasa sa fiarba ½ ora. Se strecoara intr-un castron pe fundul caruia s-au asezat feliile de piine prajita acoperite cu svaiterul ras. Se serveste fierbinte.