Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de cartofi simpla (dietetica)

Supa de cartofi simpla (dietetica)

Name: Supa de cartofi simpla (dietetica)
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 buc. cartofi mari; 2 buc. morcovi; 1 buc. telina; 1 buc. radacina patrunjel; 1 buc. pastirnac; 1 buc. ceapa; sare; verdeata; o ceasca smintina; 1 galbenus; optional un pumn de taitei sau cuburi de piine alba prajita; 1 1/2 l. apa

Se pun la fiert morcovii, telina, patrunjelul, ceapa si pastirnacul taiate in patru, intr-o oala cu 1,5 l apa clocotita si sare. Cind sint aproape fie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 buc. cartofi mari
2 buc. morcovi
1 buc. telina
1 buc. radacina patrunjel
1 buc. pastirnac
1 buc. ceapa
sare
verdeata
o ceasca smintina
1 galbenus
optional un pumn de taitei sau cuburi de piine alba prajita
1 1/2 l. apa

Mod de preparare

Se pun la fiert morcovii, telina, patrunjelul, ceapa si pastirnacul taiate in patru, intr-o oala cu 1,5 l apa clocotita si sare. Cind sint aproape fierte, se adauga cartofii taiati sferturi. Separat, se amesteca smintina cu galbenusul in castronul in care se serveste supa. Cind cartofii sint fierti, se bate supa fierbinte cu cite o lingura din smintina preparata. La urma, se adauga verdeata tocata marunt.
In loc de smintina se pot fierbe in supa taitei sau se serveste cu cuburi de piine alba prajita