Supa cu orez si galbiori

Supa cu orez si galbiori este numai buna in sezonul ciupercilor de padure. Este o reteta rapida, ieftina si consistenta, iar daca iti vei culege chiar tu ciupercile din padure, va fi cu atat mai gustoasa.

Mod de preparare

Pune ceapa, morcovii si pastarnacul tocate marunt sa se caleasca in putin ulei, la foc mic. Dupa 2 minute adauga orezul spalat inainte.

Amesteca bine si lasa-l pe foc pana devine translucid. Adauga o cana cu apa, spala galbiorii si adauga-i si pe ei.

Toarna apa cat sa acopere si mai lasa pe foc inca 20 de minute. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust, adauga zeama de lamaie.

Supa cu orez si galbiori se serveste calda, cu patrunjel tocat deasupra.