Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema de telina

Supa crema de telina

Name: Supa crema de telina
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 buc. telina; 2 buc. ceapa; 2-3 buc. cartofi; 50-60 gr. unt; 100 gr. cascaval; o lingura faina; 1 pahar lapte; sare; 2 l apa

Se curata telina si ceapa si se aseaza cu apa la fiert. Dupa ce au fiert 30 de minute se adauga cartofii curatati, spalati si taiati in patru. Dupa ce

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3-4 buc. telina
2 buc. ceapa
2-3 buc. cartofi
50-60 gr. unt
100 gr. cascaval
o lingura faina
1 pahar lapte
sare
2 l apa

Mod de preparare

Se curata telina si ceapa si se aseaza cu apa la fiert. Dupa ce au fiert 30 de minute se adauga cartofii curatati, spalati si taiati in patru. Dupa ce tot zarzavatul este bine fiert, se trece prin sita si se adauga zeama in care a fiert si faina amestecata in laptele cald. Se potriveste de sare si se lasa pe foc sa mai dea citeva clocote. La sfirsit, se adauga untul si se presara pe deasupra cascaval ras.
Se serveste cu crutoane de piine prajita