Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema de porumb

Supa crema de porumb

Name: Supa crema de porumb
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr boabe de porumb; 1 lingura faina; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 pastarnac; 1 telina; 200 gr smantana; 1 ou; 1; 5 l supa de legume; 1 lingura unt

Boabe de porumb se aleg si se spala, dupa care se pun la fiert in apa rece. Separat se curata si se taie morcovul, patrunjelul, telina, pastarnacul.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr boabe de porumb
1 lingura faina
1 morcov
1 patrunjel
1 pastarnac
1 telina
200 gr smantana
1 ou
1
5 l supa de legume
1 lingura unt

Mod de preparare

Boabe de porumb se aleg si se spala, dupa care se pun la fiert in apa rece. Separat se curata si se taie morcovul, patrunjelul, telina, pastarnacul. Se pun apoi la inabusit in unt, dupa care se pun la fiert. Dupa ce s-au fiert, se strecoara si se dau prin sita. Piureul obtinut din legume si porumb se amesteca in supa in care au fiert acestea. Oul batut, se amesteca impreuna cu smantana si untul si se toarna in supa, amestecand continuu. Se ia de pe foc dupa ce a mai dat odata in clocot.

Supa se serveste fierbinte.

Alte retete:

Ciorba de burta

Ciorba de vacuta

Supa de praz