Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Romburi pentru supa

Romburi pentru supa

Name: Romburi pentru supa
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. cartofi; 100 gr. margarina (unt); 3 oua; 6-7 linguri de faina; 4 linguri de lapte; sare; putin bicarbonat de sodiu; 1; 5 l supa de carne (zarzavat)

Se fierb cu o zi inainte cartofii in coaja, se curata, se rad. Margarina se freaca, se amesteca cu cartofii rasi, se adauga galbenusurile, sarea, bica

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

500 gr. cartofi
100 gr. margarina (unt)
3 oua
6-7 linguri de faina
4 linguri de lapte
sare
putin bicarbonat de sodiu
1
5 l supa de carne (zarzavat)

Mod de preparare

Se fierb cu o zi inainte cartofii in coaja, se curata, se rad. Margarina se freaca, se amesteca cu cartofii rasi, se adauga galbenusurile, sarea, bicarbonatul, albusurile batute spuma, faina. Se intinde intr-o tava unsa bine, intr-un strat subtire, se netezeste, se coace, se taie in romburi mici.
Romburile se servesc in farfuriile cu supa fierbinte