Potage parmentier

Se pune untul la topit intr-o oala, se adauga prazul tocat, se lasa sa se inmoaie fara sa se ingalbeneasca. Se adauga cartofii curatati si taiati cu

Mod de preparare

Se pune untul la topit intr-o oala, se adauga prazul tocat, se lasa sa se inmoaie fara sa se ingalbeneasca.

Se adauga cartofii curatati si taiati cuburi.

Se acopera cu apa si se lasa sa fiarba bine.

Se mixeaza cu smintina, sare, piper.

Se pun in supiera si se orneaza cu patrunjel tocat.

Alte variante: se inlocuieste apa cu zeama de pui, se adauga telina, se adauga ceapa etc

Se serveste cu crutoane de piine rumenite in unt