Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Bors de legume

Bors de legume

Name: Bors de legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: cantitatile in functie de preferintele voastre; 1 ceapa mare; 1 morcov mare; 1 mana de fasole pastai; 1 ardei rosu; 1 ardei galben; 3 cartofi potriviti; 1/2 praz; 1/4 varza alba; 1 ceasca orez; bulion; delikat; patrunjel verde; bors instant dupa gust

Borsul de legume este o reteta pentru zilele de post. Se prepara usor din urmatoarele ingrediente: morcovi, varza, praz, ardei si fasole.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cantitatile in functie de preferintele voastre
1 ceapa mare
1 morcov mare
1 mana de fasole pastai
1 ardei rosu
1 ardei galben
3 cartofi potriviti
1/2 praz
1/4 varza alba
1 ceasca orez
bulion
delikat
patrunjel verde
bors instant dupa gust

Mod de preparare

Pentru a face un bors de legume excelent tocam marunt ceapa. Morcovul si ardeii ii taiem cuburi iar prazul il taiem felii. Le punem pe toate in cateva linguri la calit. Cand se inmoaie putin legumele se pune fasolea si varza taiata julien, se mai calesc impreuna 5 min, apoi se toarna apa calda si se da intr-un clocot. Se adauga cartofii taiati cubulete,orezul spalat si delikatul si se lasa pe foc mediu pana sunt fierte legumele. Spre sfarsit se adauga bulionul si borsul.

Borsul de legume se serveste cu patrunjel verde!