Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba taraneasca de vitel

Ciorba taraneasca de vitel

Name: Ciorba taraneasca de vitel
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 1 l bors; 1 kg carne de vitel; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1/2 telina; 1 mana fasole tucara; 1/4 varza mica; 2 cartofi; 2 rosii; verdeata (marar; patrunjel; leustean); sare.

Pentru ciorba taraneasca de vitel se fierb bucatile de carne si se ia spuma. Se pune morcov, si o radacina de patrunjel, putina varza si ceapa taiata marunt.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
1 l bors
1 kg carne de vitel
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1/2 telina
1 mana fasole tucara
1/4 varza mica
2 cartofi
2 rosii
verdeata (marar
patrunjel
leustean)
sare.

Mod de preparare

Pentru ciorba taraneasca de vitel se fierb bucatile de carne si se ia spuma. Se pune morcov, si o radacina de patrunjel, putina varza si ceapa taiata marunt. Se adauga borsul fiert separat, verdeata si sare. Se drege cu galbenus si smantana.

Ciorba de vitel foarte gustoasa, se serveste calda.