Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de vita

Ciorba de vita

Name: Ciorba de vita
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr carne de vita; 2 cepe; 2 morcovi; 1 patrunjel; 1 pastarnac; 1 telina; 4 cartofi; 1 l bors; sare; piper; 3-4 linguri ulei; patrunjel verde; marar verde

Ciorba de vita se prepara foarte simplu. Gasiti aceasta reteta de ciorba pe culinar.ro, alaturi de alte retete de supe si ciorbe de carne.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne de vita
2 cepe
2 morcovi
1 patrunjel
1 pastarnac
1 telina
4 cartofi
1 l bors
sare
piper
3-4 linguri ulei
patrunjel verde
marar verde

Mod de preparare

Se spala carnea, apoi se taie in cubulete si se pune la fiert in 4 l apa cu o lingurita sare. Se curata legumele si se taie marunt. Se caleste si ceapa in ulei. Se pun legumele la fiert in oala cu carne, dupa ce in prealabil s-a indepartat spuma. Se adauga ceapa calita si se lasa la fiert 90 de minute. La final se adauga borsul fiert separat, verdeata tocata marunt, sare si piper.

Ciorba se serveste fierbinte.
Alte retete culinare:
Ciorba de miel
Ciorba radauteana
Supa de rosii